四川省遂宁市射洪名校2023-2024学年高二下学期生物3月...

更新时间：2024-05-07 浏览次数：8 类型：月考试卷

一、选择题(共60分，每小题2分)

1. 下列关于家庭制作果酒(实验I)、果醋(实验II) 和泡菜(实验Ⅲ) 三个实验的叙述，正确的是（）

A . 都需要对发酵器具和原材料进行灭菌 B . 都需在发酵前期通气，发酵后期密闭 C . 实验I和Ⅲ以葡萄糖为原料，实验Ⅱ只能以酒精为原料 D . 实验Ⅱ和Ⅲ的主要菌种为原核生物，实验I的为真核生物

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2. 我国早在9000年前就可以运用发酵技术获得产品，为生活增添丰富的色彩。下列说法正确的是（）

A . 制作果酒时，可通过控制发酵的温度、发酵液pH等措施降低杂菌使果酒变质的概率 B . 利用酵母菌进行传统酿酒过程中，需一直保持无氧的条件 C . 泡菜坛装八成满可以防止发酵过程中酵母菌、乳酸菌等产生的CO₂使发酵液溢出 D . 腐乳鲜美的味道主要由曲霉分解蛋白质产生的小分子肽和氨基酸引起

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3. 某生物活动小组分别用3种不同浓度的食盐制作泡菜，下图是活动小组记录的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图，下列描述正确的是（）

A . 结果显示食盐浓度过低会导致亚硝酸盐含量过高，传统发酵一般配制质量分数为1%—5%的盐水 B . 盐水煮沸后，立即倒入装有菜料的泡菜坛中，并使盐水没过全部菜料，盖好坛盖 C . 腌制泡菜过程中经发酵会产生多种酸，其中含量最高的酸是亚硝酸 D . 先用沸水短时间处理白萝卜块，再添加陈泡菜水可以缩短白萝卜制作泡菜的腌制时间

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4. 果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，下列相关措施正确的是（）

A . 酵母菌和醋酸杆菌均以有丝分裂的方式进行增殖 B . 葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次放出CO₂ C . 在果醋发酵过程中，要关闭充气口，有利于醋酸菌的代谢 D . 果酒发酵过程温度控制在18～30℃，果醋发酵温度控制在30～35℃

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5. 某兴趣小组利用葡萄制作果酒和果醋，下列相关叙述正确的是（）

A . 当缺少糖源和氧气时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸 B . 当葡萄酒制作完成后，可打开瓶盖后盖上一层纱布进行葡萄醋发酵 C . 进行酒精发酵的菌种的代谢类型是异养厌氧型 D . 果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反

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6. 下列有关微生物培养基的配制表述错误的是（）

A . 培养硝化细菌的培养基中添加的铵盐可作为能量来源 B . 尿素固体培养基中的K₂HPO₄能用于维持培养基的pH C . 培养光能自养型蓝细菌的培养基中不需提供有机碳源 D . 马铃薯琼脂固体培养基中的琼脂能作为酵母菌的碳源

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7. 微生物培养最基本的要求是无菌操作，下列对培养基、培养皿、接种环、双手、空气所采用的灭菌或消毒方法的正确顺序依次是（）
①化学药剂消毒 ②高压蒸汽灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤灼烧灭菌

A . ⑤③⑤①④ B . ③②⑤④① C . ②③⑤①④ D . ②②⑤④①

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8. 无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中正确的是（）

A . 紫外线照射前，适量喷洒石炭酸等消毒液，可以加强消毒效果 B . 不耐高温的牛奶可使用巴氏消毒法，其优点是能够杀死全部微生物，保留牛奶风味 C . 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D . 在微生物接种的实验中，用95%酒精对实验者的双手和超净工作台进行消毒

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9. 微生物的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤。如图为酵母菌的纯培养的部分操作步骤，下列说法正确的是（）

A . 完成步骤④的过程中，接种环共灼烧处理了5次 B . 以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基中加入尿素和酚红的目的是相同的 C . 该接种方法可用于获得酵母菌的纯培养物 D . 接种后，待菌液被培养基吸收，将④倒置培养，皿盖上标注菌种及接种日期等信息

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10. 下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，下列叙述正确的是（）
成分
蛋白胨
乳糖
蔗糖
K₂HPO₄
指示剂
琼脂
含量(g)
10.0
5.0
5.0
2.0
0.2
12.0
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL

A . 根据物理性质划分，该培养基属于液体培养基 B . 蛋白胨可为目标微生物提供氮源 C . 该培养基也可用来筛选土壤中的尿素分解菌 D . 该培养基的制备流程为灭菌→加入琼脂→倒平板

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11. 下列对常用的无菌操作的描述，错误的是（）

A . 高压蒸汽灭菌既能杀死微生物的营养细胞，也能杀死芽孢等休眠体 B . 实验中避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触 C . 高温导致蛋白质变性，故不能用湿热灭菌法对培养基进行灭菌 D . 接种前、后都要灼烧试管口

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12. 某种物质A（一种含有C、H、N的有机物）难以降解，会对环境造成污染，只有某些细菌能降解A．研究人员按照如图所示流程从淤泥中分离得到能高效降解A的细菌菌株。图中③将M中的菌液稀释一定倍数后，取0.1mL涂布到平板上，初步估测摇瓶M中1mL菌液中细菌数为2.4x10⁸个。相关叙述正确的是（）

A . 实验时，淤泥及盛有培养基的摇瓶通常采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌 B . 乙中需要加琼脂和物质A等，实验需设平行重复实验，无需另外设置空白对照 C . ③接种方法为稀释涂布平板法，涂布时用涂布器蘸取菌液均匀涂布于平板上 D . 若乙平板上菌落数平均为240个，则接种的菌液的稀释倍数为10⁵

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13. 下列与某实验小组分离产脲酶菌的实验设计相关的说法，不合理的是（　　）

A . 可选择富含尿素的土壤作为样品来分离目的菌株 B . 能分解酚红指示剂使其褪色的是产脲酶菌株 C . 富集培养的目的是增加目的菌的浓度 D . 在选择培养基中添加尿素作为唯一氮源

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14. 发酵工程一般包括菌种的选育、扩大培养、培养基的配制、灭菌、接种、发酵、产品的分离、提纯等环节。下面有关分析正确的是（）

A . 优良菌种只能通过诱变育种或基因工程育种来获得 B . 扩大培养采用液体培养基，其目的是提高接种时发酵罐中菌种的数目 C . 发酵时的环境条件会影响微生物的生长繁殖，并不影响微生物代谢物的形成 D . 发酵工程产生的废弃物对环境的污染大

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15. 下列有关啤酒工业化生产的叙述，正确的是（）

A . 工业化啤酒生产中，焙烤的目的是使淀粉酶失活 B . 糖的分解及代谢物的生成在后发酵阶段完成 C . 在啤酒的酿造过程中，适时打开发酵装置有利于提高啤酒产量 D . 啤酒的发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段

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16. 下列对发酵工程及其应用的叙述，不正确的是（）

A . 生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉 B . 发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物及菌体本身 C . 利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物肥料可以促进植物生长 D . 用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取

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17. 使用如图的发酵罐进行啤酒的现代化工业发酵。下列相关叙述错误的是（　　）

A . 啤酒酵母在接入发酵罐前需要对其进行扩大培养 B . 通过pH检测装置检测发酵液pH可监测发酵进程 C . 发酵中期需使用叶轮搅拌发酵液以增加发酵液中的溶解氧 D . 夏季高温时，可使用冷却水对罐体进行降温处理以免发酵失败

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18. 下列有关细胞全能性的叙述，正确的是（）

A . 玉米种子萌发长成新植株，说明植物细胞具有全能性 B . 没有离体的植物细胞也能表现出全能性 C . 植物原生质融合标志着植物细胞全能性的实现 D . 雄蜂的发育体现了已分化的动物细胞也具有全能性

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19. 南方水果基地为了快速培养甘蔗，拟采用植物组织培养技术，下图是该过程中出现的不同结果。下列有关叙述正确的是（）

A . 切取甘蔗的茎尖进行组织培养，获得脱毒苗具有抗病毒特性 B . 整个培养过程需要适宜的温度和一定的营养条件，不需要光照 C . B先通过再分化得到C，再通过再分化得到A D . 生根、生芽时，培养基只需要α-苯乙酸生长素类调节剂

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20. 下列关于菊花组织培养的叙述，正确的是（）

A . 用自然生长的茎进行组培须用适宜浓度的乙醇和次氯酸钠的混合液消毒 B . 菊花组织培养中，需要三种培养基，其营养成分中的碳源应该是有机碳源 C . 组培苗锻炼时采用蛭石作为栽培基质的原因是蛭石带菌量低且营养丰富 D . 愈伤组织是离体的植物器官、组织或细胞经过细胞增殖与分化形成的

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21. 如图表示植株A（杂合子Aa）和植株B培育植株①②③④⑤的过程，下列说法正确的是（）

A . 培育植株①的过程为单倍体育种，获得的植株为纯合子 B . 选择植物的愈伤组织进行诱变处理获得优质的突变体，未体现细胞的全能性 C . 需要通过植物组织培养技术获得的植株只有①③④ D . 植株①②④⑤与植株A基因型相同的概率分别是0、0、1、0（不考虑基因突变）

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22. 植物细胞工程具有广泛的应用前景和实用价值，下列相关叙述正确的是（）

A . 利用植物细胞培养生产紫草宁时，需要把外植体培养成完整的紫草植株幼苗 B . 利用花药通过植物组织培养获得的单倍体植株可作为研究遗传突变的理想材料 C . 次生代谢物是植物所必需的，但含量少，应选择产量高的细胞进行培养 D . 植物细胞培养技术主要利用促进细胞生长培养条件提高单个细胞中次生代谢物含量

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23. 海拉细胞是一种人工培养的具有无限增殖能力的细胞，广泛应用于科学研究，极大程度地推动了医学发展。如图是海拉细胞培养部分过程，下列说法正确的是（）

A . 丙和丁的过程不一定会出现细胞接触抑制的现象 B . 甲→乙过程需要用胃蛋白酶或胶原蛋白酶等处理 C . 丙、丁过程中通常会通入O₂和CO₂的混合气体刺激细胞呼吸 D . 为避免培养过程中的杂菌污染，丙、丁过程中培养瓶盖必须旋紧不漏气

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24. 成体干细胞是指存在于已经分化组织中的未完全分化的细胞，能自我更新且能特化形成所在组织中的一种或多种细胞。下列叙述错误的是（）

A . 骨髓中的造血干细胞通过分裂和分化可以产生各种血细胞 B . 神经干细胞产生神经组织的各类细胞是一个不可逆的过程 C . 成体干细胞具有全能性，可分化出所有组织细胞 D . 诱导成体干细胞分化的过程实质是基因的选择性表达

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25. 为解决杂交瘤细胞在传代培养中出现来自B淋巴细胞的染色体丢失的问题，研究者用EBV（一种病毒颗粒）感染已免疫的B淋巴细胞，获得“染色体核型稳定”的EBV转化细胞，进而获得染色体稳定的杂交瘤细胞，基本实验流程如图。EBV转化细胞能在HAT培养基中存活，但对Oua敏感；骨髓瘤细胞在HAT培养基中不能存活，但对Oua不敏感。下列分析正确的是（）

A . 杂交瘤细胞产生的抗体能针对相应抗原和EBV B . HAT培养基可去除骨髓瘤细胞和自身融合的骨髓瘤细胞 C . 灭活病毒诱导细胞融合的原理是促进骨髓瘤细胞核和B细胞核融合 D . 图示筛选获得的杂交瘤细胞即可在小鼠腹腔内生产单克隆抗体

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26. 下列关于细胞工程的叙述，正确的是（）

A . 植物体细胞杂交技术属于有性杂交，包括细胞融合和植物组织培养技术 B . 植物组织培养技术和动物细胞培养技术的原理相同 C . 卵母细胞去核的方法是显微注射法，还可以用紫外光短时间照射等方法 D . 重构胚需要用物理或化学方法激活，使之完成细胞分裂和发育进程

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27. 实验人员对动物细胞培养过程中的动物细胞增殖情况进行统计，其变化曲线如图所示，图中B、D两点表示经筛选后继续培养。下列叙述错误的是（）

A . 对新鲜取材的动物组织处理时可用机械的方法使组织细胞分散 B . 体外培养的大多数种类的动物细胞能够悬浮在培养液中生长增殖 C . 将细胞制成细胞悬液进行原代培养，其增殖情况如OA段所示 D . AB段可能发生了接触抑制

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28. 抗体—药物偶联物(ADC)通过将细胞毒素与单克隆抗体结合，实现了对肿瘤细胞的选择性杀伤。ADC组成及作用机制如图，下列叙述正确的是（）

A . 细胞毒素的特异性是ADC能选择性作用于肿瘤细胞的关键 B . ADC进入肿瘤细胞的运输方式为协助扩散 C . ADC中抗体的作用是与肿瘤细胞特异性结合，将细胞毒素带到肿瘤细胞 D . ADC中药物的作用是通过诱发肿瘤细胞坏死而杀死肿瘤细胞

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29. 下列是体细胞核移植技术的相关叙述，正确的是（）

A . 体细胞核移植技术的原理是动物细胞核具有全能性 B . 现在的克隆技术已经相当成熟了，可以向临床推广 C . 体细胞核移植时可用取自新鲜卵巢的卵母细胞直接作为受体细胞 D . 通过体细胞核移植方法生产的克隆动物是对供核动物进行了100%的复制

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30. 下列叙述中，不属于动物体细胞核移植技术应用前景的是（）

A . 加速家畜遗传改良进程，促进优良畜群繁育 B . 可以用于检测有毒物质，判断某种物质的毒性 C . 转基因克隆动物作为生物反应器，生产医用蛋白 D . 用克隆动物做疾病模型，便于更好地追踪疾病发展过程

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二、非选择题(共40分)

31. 下图为酿制果酒果醋的实验装置。请据图分析回答相关问题：
1. （1）用此装置制作葡萄酒，在酒精发酵的过程中，需要对气阀(填“a”或“b”)进行关闭，发酵过程中d连接长而弯曲的胶管的目的是。新鲜水果装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净，用消毒。发酵产生的酒精可在酸性条件下用试剂进行检测。
2. （2）若利用已制备的葡萄酒，继续使用此装置制作葡萄醋，需改变的条件是：①；②。
3. （3）实验表明，醋酸菌在气体条件适宜，糖源充足或缺少糖源时都能产生醋酸，请写出当缺少糖源时醋酸菌产生醋酸的反应简式：。
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32. 石油对土壤的污染不仅给周边生态环境带来严重的损害，还严重影响居民的健康生活，且污染物含量越多。降解难度越大。为解决石油污染问题。某科研小组用了将近 1年的时间，从长庆油田中被石油污染最严重的土壤中分离出了高效分解石油的细菌。如图所示。回答下列问题∶
1. （1）配制好的培养基通常可以使用法灭菌。步骤③的培养基成分与普通液体培养基相比，最大的区别是步骤③培养基中以为唯一碳源。在微生物学中，将的培养基称为选择培养基。
2. （2）倒平板冷却后，需要倒置，目的是。
3. （3）进行过程④之前，常需要检验培养基平板灭菌是否合格，方法是。
4. （4）常采用法对石油分解菌进行分离和计数。该接种方法可计数的原理是。
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33. 发酵工程在医药上的应用非常广泛，其中青霉素的发现和产业化生产进一步推动了发酵工程在医药领域的应用和发展。产黄青霉菌是一种广泛存在于自然界中的霉菌，是生产青霉素的重要工业菌种。工业上生产青霉素的发酵工程流程如图所示。回答相关问题：

（1）在制备该培养基时，除了添加必要的营养成分外，还需要将pH调至性。
（2）接种之前的过程①、②都属于。整个发酵过程的中心环节是。在发酵过程中，需要随时检测培养液中微生物的数量以及等，以了解发酵进程。
（3）过程③需要严格的灭菌，否则由于，可能会导致青霉素产量下降。过程④可采用方法将菌体分离干燥。

（4）研究发现，某些青霉菌属于维生素营养缺陷型菌株，失去合成某种维生素的能力，只有在基本培养基中补充所缺乏的维生素后才能生长。某研究小组筛选出某种维生素营养缺陷型菌株，为了进一步确定该菌株的具体类型，他们把15种维生素按照不同组合分为5个小组，用5个滤纸片分别蘸取不同小组的维生素，然后覆于接种后的琼脂平板上培养一段时间。结果如下：

组别	维生素组合
1	维生素A	维生素B₁	维生素B₂	维生素B₆	维生素B₁₂
2	维生素C	维生素B₁	维生素D₂	维生素E	烟酰胺
3	叶酸	维生素B₂	维生素D₂	胆碱	泛酸钙
4	对氨基苯甲酸	维生素B₆	维生素E	胆碱	肌醇
5	生物素	维生素B₁₂	烟酰胺	泛酸钙	肌醇

实验结果显示1组和2组滤纸片周围产生生长圈(图2)，则该营养缺陷型大肠杆菌不能合成的维生素是。若该菌株为叶酸和生物素的双营养缺陷型大肠杆菌，则其在培养基上形成菌落的位置是的交界处。

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34. 下图表示科学家通过植物细胞工程，培育“矮牵牛-粉蓝烟草”杂种植株的过程。根据所学知识完成下列问题：
1. （1）在自然条件下，“矮牵牛”和“粉蓝烟草”进行有性杂交不能产生后代，原因是两者之间存在。
2. （2）利用矮牵牛的茎尖分生组织经过一系列实验操作可得到新的矮牵牛植株的根本原因是。
3. （3）植物体细胞杂交依据的生物学原理主要有。人工诱导原生质体融合的方法基本可分为两大类—物理法和化学法，其中化学法包括、，植物体细胞融合完成的标志是。
4. （4） “矮牵牛-粉蓝烟草”杂种植株的体细胞内含条染色体，属于倍体植株。
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35. 我国科兴及北京生物两款新冠灭活疫苗均使用Vero细胞（非洲绿猴肾细胞的传代细胞系）进行病毒扩增培养（见下图）。
1. （1）动物细胞工程常用的技术手段有多种，其中是其他动物细胞工程技术的基础。Vero细胞的培养应在培养箱中进行，箱内的气体环境条件为。
2. （2） Vero细胞的传代培养过程中需要使用酶使细胞分散，并在合成培养基中加入等天然成分。此外，在培养过程中，应定期更换培养液，目的是。
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试卷信息

小学

初中

高中

四川省遂宁市射洪名校2023-2024学年高二下学期生物3月...

副标题：

*注意事项：

四川省遂宁市射洪名校2023-2024学年高二下学期生物3月...

试题分析

总体分析

题量分析

难度分析

知识点分析

成分	蛋白胨	乳糖	蔗糖	K₂HPO₄	指示剂	琼脂
含量(g)	10.0	5.0	5.0	2.0	0.2	12.0
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL