选项
劳动过程
分析
A
制作酸奶前,煮沸器皿和纯牛奶
祛除异味
B
在加入酸奶前,纯牛奶要冷却
防止高温杀死菌种
C
在纯牛奶中加入适量低温酸奶
相当于培养细菌方法的“配置培养基”步骤
D
酸奶放入冰箱中保存
低温下微生物不能繁殖
(一)酿酒是酵母菌在发酵过程中将糖类分解为酒精、水和二氧化碳,如图甲是酵母菌在不同温度下发酵产生二氧化碳量的变化曲线图,图乙是发酵过程中两种产物的变化曲线图。