1. (2020八上·北仑期末) 糯米是家庭酿酒的主要原料．为什么不采用普通米做酿酒原料呢?小科猜想可能是两种米的淀粉含量不同。于是就此问题进行了探究：取2支试管分别贴上1、2号标签，分别加入普通米饭和糯米饭(每份米饭均切成两小块)，各实验变量及10分钟后淀粉分解情况见下表。

试管编号	等质量的米饭种类	唾液	振荡后保温	是滞搅拌	加入碘液	结果
1	普通米饭	2毫升	37℃水浴中保持10分钟	充分搅拌	2滴	不变蓝
2	糯米饭					变蓝

1. （1） 1号试管不变蓝的原因是唾液中含有酶，它能促进淀粉的分解；
3. （2） 本实验中除米饭种类不同外，需要控制其他几个因素不变，这种实验探究方法称作法。通过本实验探究，小科得出了采用糯米酿酒的原因是。
5. （3） 为了让实验结论更具有说服力，小科取用不同质量的米饭重复上述实验，结果发现1、2号试管都变蓝，造成两次实验结论不符的可能原因是本次实验中。