茶叶中含有大量的茶多酚。茶多酚是白色粉末，易溶于水，还可溶于乙醇，味苦涩，具有抗氧化、延缓衰老、降血脂和降血糖等功能，在食品、医药、日化、保健等方面具有广泛的应用前景。不同茶叶中茶多酚的含量不同，这与茶叶的加工工艺以及发酵程度有关，下表为中国六大类茶叶中茶多酚含量的测定结果：
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样品名称 |
绿茶 |
白茶 |
黄茶 |
青茶 |
红茶 |
黑茶 |
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发酵程度 |
未发酵 |
微发酵 |
轻发酵 |
半发酵 |
全发酵 |
后发酵 |
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茶多酚含量 |
34.79% |
32.53% |
32.33% |
20.04% |
17.36% |
17.08% |
研究人员选用绿茶与白茶，分别提取出不同浓度茶多酚提取液，进行总抗氧化能力(FRAP)实验，并与高效抗氧化剂Vc的总抗氧化能力进行对比，测定结果如下图所示。
实验表明，茶多酚确实具有较好的抗氧化活性，是人体自由基的清除剂，有助于延缓衰老，日常生活中可通过饮茶获得。一般来说，茶汤越浓、越苦涩、回甘越好说明茶汤中含的茶多酚浓度越大，但不是所有人都适合饮茶，有胃病的人如果饮茶过量或过浓，易引起胃肠道的病理变化，并形成溃疡。因此，科学合理饮茶才有利于身体健康。
依据文章内容回答下列问题：
①提取茶多酚，除可用水浸的方式，也可以用乙醇浸取。。
②茶越浓，茶多酚含量越高，因此人人都应多喝茶，且越浓越好。。
【查阅资料】
①使用方法：将“茶垢清洁剂”粉末倒入容器中，加入50℃~70℃的水，浸泡10分钟，清水冲洗即可。
②过碳酸钠是常用的洗涤助剂。它是白色固体，溶于水时分解生成碳酸钠和过氧化氢。
【进行实验】在分液漏斗a中加入新配制的“茶垢清洁剂”的饱和溶液。
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实验装置 |
实验步骤 |
实验现象 |
实验结论 |
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Ⅰ.打开分液漏斗a的活塞，加入适量溶液后，关闭活塞，然后……..。 |
产生大量气泡，带火星的木条复燃 |
“茶垢清洁剂”的主要成分是过碳酸钠 |
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Ⅱ.待Ⅰ中反应停止后，打开分液漏斗b的活塞，加入适量溶液后，关闭活塞，将生成的气体通入澄清石灰水。 |
产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊 |
【解释与结论】
步骤I，关闭活塞后进行的实验操作是，产生大量气泡的化学方程式为。
【进行实验】25℃时，取洗碗基料15g于洗碗机中，分别加入不同质量的过碳酸钠，按照不同洗涤模式对具有相同茶渍的茶杯进行洗涤，洗涤后根据去茶渍效果打分，分数越高效果越好，记录如下：
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组别 |
第1组(常规洗涤模式) |
第2组(快洗模式) |
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实验序号 |
① |
② |
③ |
④ |
⑤ |
⑥ |
⑦ |
⑧ |
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过碳酸钠用量/g |
0 |
1 |
2 |
3 |
0 |
1 |
2 |
3 |
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水的硬度/mg·kg |
250 |
250 |
250 |
250 |
250 |
250 |
250 |
250 |
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pH |
11 |
11 |
11 |
11 |
11 |
11 |
11 |
11 |
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去茶渍效果打分 |
2 |
5 |
7 |
9 |
2 |
4 |
6 |
8 |
【解释与结论】
对比②和⑥可知，常规洗涤模式比快洗模式去茶渍效果好，依据是。
