①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合 ②冷却（42～43℃） ③热处理（煮沸）
④发酵（放在室内温暖的地方数小时） ⑤接种（加入一些购买的酸奶） ⑥冷藏或食用．
合理的工序步骤是（ ）
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类群 |
我国已知种数 |
世界已知种数 |
百分比/% |
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有乳动物 |
581 |
4340 |
13.39 |
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乌类 |
1244 |
8730 |
14.25 |
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爬行动物 |
376 |
6300 |
5.97 |
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两栖幼物 |
284 |
4010 |
7.08 |
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鱼类 |
3862 |
22037 |
17.53 |
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蕨类植物 |
2200~2600 |
10000~12000 |
22 |
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裸子植物 |
约240 |
850-940 |
26.7 |
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被子植物 |
>30000 |
>260000 |
>10 |
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原因 |
偷猎 |
栖息地丧失 |
外来物种的影响 |
其他原因 |
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鸟类 |
20% |
60% |
12% |
8% |
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哺乳类 |
31% |
32% |
17% |
20% |
①分析哺乳类濒危或受到威胁的主要原因是和。
②鸟类濒危或受到威胁的主要原因是。
方法一∶每天都对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵 30天；
方法二∶将发酵罐中的原料分为A、B两层、每天只翻动 A层，发酵蓄15 天；之后，通过一定的技术手段，将 A、B 层颠倒，每天只翻动 B 层，再发酵 15天。
为了获得乳酸风味的葡萄醋，他们应选择的发酵方法是，理由是。
长白山自然保护区植物组成复杂，有许多种类的中药材、观赏花卉和各种高大的乔木；还生活着低矮的灌木和大量的草本植物；树上生长的各种昆虫，昆虫主要吃植物的茎和叶；多种多样的鸟类在此栖息，有的鸟吃草籽，有的鸟是杂食性的（既吃草籽又吃昆虫）； 松鼠在林间跳跃，松鼠以植物的果实为食，然而松鼠又是鹰的食物，鹰也捕食鸟。
①用受精卵自己孵化的蚕 ②找来的体形较小的蚕 ③找来的体形较大的蚕
B . 
C . 
D . 
