1. (2024九上·水城期末) 化学与生活、生产、科技息息相关，请运用化学知识回答下列问题。

1. （1） 我们身边有很多物质，写出一种你熟悉的物质的化学式。
3. （2） “贵州茅台，中国酒界的瑰宝”，打开茅台酒能闻到浓郁的香气，请从微观角度解释其原因。
5. （3） 厨房常用的加碘盐、补铁酱油。它们中的“碘”、“铁”指的（填“元素”或“原子”），食盐中加入一定量的䃆酸钾 ， 碘酸钾在物质类别上属于（填“单质”或“化合物”），其中碘元素的化合价是。
7. （4） 2023年杭州亚运会主火炬数字化点燃的全过程惊艳到了所有人，而主火炬燃料首创使用了零碳甲醇 ， 甲醇燃烧的化学方程式： ， X的化学式。