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  • 1. 舌尖上的化学——烧烤,满满的人间烟火气。
    1. (1) 制作烤肉的过程中涉及到的变化:①将肉切成肉块; ②肉块串在铁签上;③生肉烤熟,其中属于化学变化的是(填序号)。
    2. (2) 烧烤时,引燃机制木炭发生反应的化学方程式为。该反应中能量变化是由化学能转化为
    3. (3) 机制木炭制成中空结构(如图所示) 更有利于烧烤,其原理是; 烧烤结束后,需要熄灭炭火,请写出一种具体的方法

    4. (4) 烧烤让人念念不忘的特质都与“美拉德反应”有关,高温下还原糖类和蛋白质水解物相互作用,形成烧烤风味的物质,但同时也会生成一些有害物质。因此烧烤虽然美味,但考虑身体健康,我们(填“能”或“不能”) 经常吃烧烤。
  • 1. 盐湖是自然界天然存在的溶液。在数千年的文明发展中,人们形成许多关于盐湖的认识,掌握了一系列采盐、用盐常识。其中就有“冬天捞碱,夏天晒盐”的传统。

    【资料】下表是氯化钠和碳酸钠在不同温度下的溶解度。

    温度(℃)

    0

    10

    20

    30

    40

    溶解度(g/100g水)

    Na2CO3

    7.0

    12.5

    21.8

    39.7

    48.8

    NaCl

    35.7

    35.8

    36.0

    36.3

    36.6

    1. (1) 模拟“冬天捞碱”:进行如下实验(降温至0℃,溶液不会凝固;假设析出的物质不含结晶水),将实验流程补充完整并进行相关分析。

      ①a溶液中的溶剂是水,水中氢、氧元素的质量比为

      ②操作Ⅰ的名称是

      ③定量分析固体c的成分是(写出各组分及其质量)。

    2. (2) 夏天晒盐:从盐湖中提取食盐的生产流程如下:

      ①从上述流程可知,“夏日晒盐”是通过(选填“蒸发结晶”或“降温结晶”)实现的。

      ②常温下,析出粗盐晶体后的母液,对于氯化钠来说是(填“饱和”或“不饱和”)溶液。

  • 1. 松花蛋也叫皮蛋,是人们喜爱的食品。小明看到妈妈用皮蛋粉制作皮蛋时产生了浓厚的兴趣,于是以“皮蛋制作”为主题开展项目式学习。
    1. (1) 配制皮蛋粉。在妈妈的指导下,小明将“石灰”、纯碱和食盐按照一定比例混合,制成皮蛋粉。

      【提出问题】配料中所用“石灰”是生石灰还是熟石灰?

      【查阅资料】相同条件下,生石灰、熟石灰与水混合后均能放出热量,但放出的热量不同。

      【实验探究】常温下,将“石灰”、生石灰和熟石灰分别加入水中,测量固体加入前后温度的变化情况。实验过程中需要保持不变的量是“石灰”、生石灰、熟石灰和的质量。

    2. (2) 【数据分析】根据数据比对,可知配料中的“石灰”为生石灰。

      浸鲜蛋。向配制的皮蛋粉中加入一定量的水,充分反应后过滤,所得滤液称为浸出液,将新鲜鸭蛋放入其中浸泡即可。

      ①取滤液少许于试管中,进行如图所示操作。测得溶液的pH7(填“>”“=”或“<”)。若实验前将pH 试纸润湿,则所测得溶液的酸碱性(填“会”或“不会”) 受到影响。

      ②向皮蛋粉中加水时,发生反应的化学方程式为

      ③妈妈告诉小明,制作过程中一定要戴上胶皮手套。分析上述过程,小明认为浸出液中一定含有会腐蚀皮肤的物质是

      ④浸出液中还含有哪些溶质? 小明进行了如下探究,请完成下表(不考虑生石灰中杂质的影响)

      实验操作

      实验现象

      实验结论

      浸出液中含有氢氧化钙

      综合分析,确定皮蛋浸出液中的溶质有

    3. (3) 品皮蛋。制作过程中,碱液会渗入皮蛋使之略带涩味。妈妈告诉小明食用时可以蘸少量食醋去除涩味,用醋除去皮蛋中涩味利用的原理是
  • 1. 金属材料在日常生活、工农业生产和科学研究中有着广泛的用途,人类每年要向自然界索取大量的金属矿物资源,以提取数以亿吨计的金属。根据所学知识回答:
    1. (1) 空间站的太阳能电池翼应用了我国自主研发的、全球第一的砷化镓太阳能技术。砷化镓中,砷和镓的原子结构示意图依次为 , 其中x=
    2. (2) 在航母、高铁和空间站建设中,钛和钛合金以其优良的性能而得到普遍应用。钛是通过铝粉与二氧化钛(TiO2)在高温条件下发生反应制取得到,同时生成另一种物质氧化铝,该反应的化学方程式为,该反应属于反应(填基本反应类型)。
    3. (3) 铁是生产生活中用量最大的金属,如图是光亮铁钉的一系列变化。

      ①中铁钉锈蚀主要是铁与空气中的发生化学反应。

      ②中稀盐酸除铁锈的化学方程式为

      ③中所用的溶液X中的金属阳离子为(用符号表示)。

    4. (4) 为验证Fe、Cu、Ag三种金属的活动性顺序,下列选用的药品可行的是____(填字母)。
    5. (5) 某金属粉末可能由铁、镁、锌、铝、银中的一种或几种组成。取该样品2.4g,向其中加入100g一定溶质质量分数的稀硫酸,恰好完全反应,生成0.2g 氢气,得到无色溶液,固体无剩余。根据实验现象,可分析出该金属粉末中一定不含,再结合实验数据分析,该金属粉末的可能组成情况是(写出所有可能的组成情况)。
  • 1. 元素化合价和物质类别是认识物质的两个重要维度,构建元素化合价和物质类别的二维图是学习化学的一种重要方法。如图是部分含铜元素物质的“化合价一物质类别”二维图。下列说法错误的是(  )

    A . a点对应的物质可以制成导线 B . d点对应物质的化学式为Cu(OH)2 C . Cu2O在图中对应的点是e点 D . b→c对应的化学方程式为CuO+HCl=CuCl2+H2O
  • 1. 氧气是与生命息息相关的物质,研究氧气对我们认识生命活动具有重要意义,在实验室中选择合适的药品和装置可以制取氧气。实验室用下图所示装置制取并收集氧气。

    1. (1) 装置A中仪器X的名称为
    2. (2) 加热高锰酸钾制取氧气,反应的化学方程式为。收集较干燥的氧气应选取的收集装置为(选填字母)。
    3. (3) 搭建如图所示装置时,需要调整试管的高度,可松开(选填“K1”、“K2”或“K3”)处的螺丝,待调整后再拧紧。

    4. (4) 实验结束时,下列两步操作中先进行的是(填序号)。

      a.移走并熄灭仪器X        b.断开试管与洗气瓶之间的连接

  • 1. (2023九上·漳州月考) 海浩现象是在持续-15℃的超低温度下,蒸发的海水与低温冷空气中的颗粒物相结合,形成冰晶后,呈现出烟雨茫茫的自然景象。这种由水蒸气形成冰晶的过程发生变化的是( )

      

    A . 分子的种类变多 B . 每个水分子体积变大 C . 分子的间隔变小 D . 每个水分子质量变大
  • 1. 物质具有广泛的应用价值,物质的性质决定用途。下列物质性质和用途对应关系正确的是(  )
    A . 活性炭有吸附性,可用来除去色素和异味 B . 银具有导热性,可用于制作饰品 C . 石墨有导电性,可用作润滑剂 D . CO具有毒性,可用于冶炼金属
  • 1. 空气是人类赖以生存的重要自然资源。下列关于空气的说法不正确的是(  )
    A . 稀有气体可用于霓虹灯的制作 B . O2能供给呼吸 C . PM2.5的含量越高空气质量越好 D . SO2排放是导致酸雨的原因之一
  • 1. 硝酸钾、氯化钠的溶解度曲线如图所示,下列说法正确的是(   )

    A . 用搅拌或加热的方法能增大氯化钠在水中的溶解度 B . 40℃时,100g硝酸钾饱和溶液中含有硝酸钾63.9g C . t℃时,硝酸钾饱和溶液和氯化钠饱和溶液的溶质质量相等 D . 将硝酸钾溶液由40℃降温至20℃,不一定有硝酸钾晶体析出
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