• 1. (2018·嘉兴模拟) 碳酸氢钠是一种常用的膨松剂，可使面包、蛋糕等口感松软。其原因是碳酸氢钠在加热时会发生如下反应： 。该反应属于（    ）

  A . 化合反应 B . 分解反应 C . 置换反应 D . 复分解反应