1. (2023九上·义乌月考) 小科在吃馒头时发现越咀嚼越甜，他想知道馒头在口腔中的消化过程，于是设计实验并进行了探究。实验过程设计如下表，请回答下列问题：

试管编号		①	②	③	④
加入物		镘头碎悄	馒头碎屑	馒头块	馒头碎屑
		2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液	2mL清水
处理步骤	a	充分搅拌	A	充分搅拌	充分搅拌
	b	37℃水浴保温5分钟
	c	分别滴加2滴碘液，摇匀，观察实验现象

1. （1） ①②④号试管中加入物为馒头碎屑，是为了模拟食物在口腔中经过了。
3. （2） 要探究舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用①、②号试管进行对照，那么A处填写的处理步骤是。
5. （3） 实验结果预测与分析：加入碘液后观察到①号试管内没有出现蓝色；其他三只试管内均出现不同程度的蓝色，其中号试管内蓝色最深，说明在馒头的消化过程中发挥关键作用。