• 1. (2023·邵阳) 2023年4月，淄博烧烤在全国走红．下列是制作烤肉的部分过程，其中发生化学变化的是（ ）

  A . 清洗肉块 B . 将肉切片 C . 用铁签串成肉串 D . 点燃木炭烧烤