番薯粉丝是文成的特产，下列制作番薯粉丝过程中发生化学变化的是（）

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1. (2023·文成模拟) 番薯粉丝是文成的特产，下列制作番薯粉丝过程中发生化学变化的是（）

A . 磨浆 B . 蒸熟 C . 刨丝 D . 晾晒

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