1. 根据所学知识回答下列问题。

1. （1） 调香师辨味时，总要做短促而频繁的吸气，目的是在鼻腔顶端形成一种气旋，这样才能使更多的有气味物质接触。 
3. （2） 人在感冒的时候，嗅觉的灵敏度会下降，此时味觉测试显示(填“正常”或“不正常”)。 
5. （3） 一块糖放在口中，一开始觉得不怎么甜，后来慢慢地越来越甜，这说明：。 
7. （4） 在测试舌头敏感区域的实验中，测试完一种味道后，要用清水漱口，其目的是。