1. (2021八上·嘉兴期中) 如图甲为某品牌压力锅，锅盖中心上有一个空心柱，其上戴着的一个“帽子”为限压阀。当压力锅内的气体压强超出安全值时，锅内气体就会冲开限压阀，气体跑出一部分，使锅内气体压强减小。空心柱放气孔的横截面积为12.5毫米² ， 限压阀的质量为75克。

1. （1） 压力锅是利用的原理制成的。
3. （2） 利用图乙关系，通过计算说明，当外界气压为1×10⁵帕时，使用该压力锅烧煮食物时，水的沸点可达多少？