1. (2022七上·婺城期末) 如图是植物细胞的结构示意图，据图回答：

1. （1） 夏季吃西瓜时流出来的西瓜汁是来自于细胞中的（填图中序号）。
3. （2） 洗青菜时，冷水没有变成绿色，而把青菜煮沸后，水就变成了绿色，这是因为煮沸后破坏了菜叶细胞的（填细胞结构名称）。