1. (2021八上·金华期中) “会跳舞的高压锅”。小王同学早上起床后，看见妈妈把刚煮好粥的高压锅从煤气灶上拿下来，放在地面上，为了能让小王早点吃上粥，妈妈就在高压锅盖上浇上一些冷水，细心的小王发现这只高压锅在不平整的地上摇晃起来，感觉像在“跳舞”。过一会后，打开锅盖后，发现高压锅里的粥又重新沸腾。请根据你学过的知识解释一下产生以上现象的原因。