和是厨房中常用食用碱，下列说法正确的是（）

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1. (2020高一上·凉山期末) $\text{[math]}$ 和 $\text{[math]}$ 是厨房中常用食用碱，下列说法正确的是（）

A . $\text{[math]}$ 俗名小苏打 B . 分别取这两种固体滴加几滴水，均无放热效应 C . 各取 $\text{[math]}$ 固体加 $\text{[math]}$ 水，充分振荡后滴加1~2滴酚酞，红色更深的是 $\text{[math]}$ D . $\text{[math]}$ 加热易分解

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四川省凉山州2020-2021学年高一上学期期末考试化学试题