温度对某种酶固定化前后活性的影响如下图。下列叙述错误的是（　　）

1. (2021·成都模拟) 温度对某种酶固定化前后活性的影响如下图。下列叙述错误的是（　　）

A . 温度对游离酶和固定化酶的活性均产生影响 B . 酶固定化后不会影响其发挥作用的最适温度 C . 与游离酶相比，固定化酶热稳定性有所提高 D . 与游离酶相比，固定化酶便于多次重复利用

基础巩固能力提升变式训练拓展培优真题演练换一批

1. (2022·山东) 关于“DNA的粗提取与鉴定”实验，下列说法错误的是（）

A . 过滤液沉淀过程在4℃冰箱中进行是为了防止DNA降解 B . 离心研磨液是为了加速DNA的沉淀 C . 在一定温度下，DNA遇二苯胺试剂呈现蓝色 D . 粗提取的DNA中可能含有蛋白质

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2. (2021·成都模拟) 利用豆腐制作腐乳的流程如下图所示，下列叙述错误的是（　　）

A . 毛霉为好氧型真菌，为避免缺氧，放豆腐时要留出一定缝隙 B . 加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分并且抑制微生物的生长 C . 加卤汤装瓶后，毛霉不断增殖并利用产生的酶将蛋白质分解 D . 密封瓶口时最好将瓶口通过酒精灯的火焰以防止瓶口被污染

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3. (2023·大庆模拟) 下列有关培养基和菌种鉴定的叙述，错误的是（　　）

A . 在微生物的实验室培养中，培养皿可用体积分数为70%的酒精擦拭灭菌 B . 微生物的生长除受营养因素的影响外，还受 pH、渗透压等的影响 C . 配制培养细菌的培养基时要将 pH调至中性或弱碱性 D . 菌落的形状、大小、颜色等特征都可作为菌种鉴定的依据

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1. (2022·浙江模拟) 唐代苏敬的《新修本草》云：凡作酒醴须曲，而蒲桃（即葡萄）、蜜等酒独不用曲。下列叙述正确的是（）

A . “蒲桃、蜜等酒独不用曲”说明葡萄酒的酿制不需要微生物 B . “凡作酒醴须曲”的理由是加“曲”可加快发酵过程 C . “曲”中起作用的微生物主要是苹果青得和黑曲霉 D . 制酒过程中必须保证较低温度和全程无氧环境

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2. (2021·如皋模拟) PCR是一项在生物体外复制特定DNA片段的核酸合成技术，与人体细胞内DNA分子复制相比，下列有关叙述错误的是（）

A . 都遵循碱基互补配对原则 B . DNA聚合酶作用的最适温度不同 C . 都是边解旋边复制的过程 D . 复制方式都是半保留复制

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3. (2022·山东) 青霉菌处在葡萄糖浓度不足的环境中时，会通过分泌青霉素杀死细菌，以保证自身生存所需的能量供应。目前已实现青霉素的工业化生产，关于该生产过程，下列说法错误的是（）

A . 发酵液中的碳源不宜使用葡萄糖 B . 可用深层通气液体发酵技术提高产量 C . 选育出的高产菌株经扩大培养后才可接种到发酵罐中 D . 青霉素具有杀菌作用，因此发酵罐不需严格灭菌

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1. (2023高三下·山东模拟) 大肠杆菌能在基本培养基上生长，X射线照射后，产生了两种代谢缺陷型的大肠杆菌，为研究其代谢状况，进行了以下四组实验，24h后观察菌落并统计如下表所示。

培养基类型菌落类型涂布菌株	完全培养基	基本培养基
培养基类型菌落类型涂布菌株	完全培养基	无添加	添加苏氨酸和亮氨酸	添加甲硫氨酸和生物素
野生株	+++	+++	+++	+++
菌株A	+++	-	+++	-
菌株B	+++	-	-	+++
菌株A+菌株B	+++	+	+	+

下列说法正确的是（）

A . X射线诱发染色体变异进而导致大肠杆菌代谢缺陷 B . 实验时所用培养基应先调至弱酸性，再用高压蒸汽锅灭菌 C . 基本培养基中只涂布一种突变菌株，观察不到菌落的原因可能是细菌不能利用吸收到的营养合成某些必需的物质 D . 基本培养基中同时涂布两种突变菌株，表中出现少数菌落的原因的可能发生了基因的转移和重组

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2. (2021·如皋模拟) 下列有关利用不同材料进行“DNA粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是（）

A . 鸡血细胞液中，加入0.14mol/L的NaCl溶液有利于瓦解细胞膜 B . 洋葱鳞片叶碎片中，加入沐浴液和食盐后研磨有利于去除细胞壁 C . 鱼白（精巢）提取的DNA滤液中，加入嫩肉粉有利于去除蛋白质 D . 菜花提取的DNA滤液中，加入冷酒精有利于析出DNA

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3. (2023·鞍山模拟) 免疫PCR是对微量抗原的一种检测方法。下图是利用该技术检测牛乳中微量抗生素的流程图：首先将抗体1固定在微板上，冲洗后加入待检的牛乳，再加入DNA标记的抗体2，进行PCR扩增，最后进行电泳检测，相关叙述正确的是（）

A . 图示中的DNA可以是非牛乳基因中的DNA片段 B . 如果第三次冲洗不充分则有可能出现假阳性现象 C . 电泳检测结果只能判断阳性与否，无法判断牛乳中抗生素的含量 D . 微量抗原抗体反应通过PCR技术间接扩增放大，从而达到可检测的水平

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1. (2022·成都模拟) 将微生物接种在只缺少某种营养物质的基础培养基中，再将所缺的营养物质点植于平板上，该营养物质便逐渐扩散于植点周围。该微生物若需要此种营养物质，便在这种营养物质扩散处生长繁殖，形成肉眼可见的菌落圈，这种测定微生物营养需求的方法称为生长谱法。某兴趣小组尝试用生长谱法测定某种大肠杆菌对糖类（碳源）的需求情况，操作流程如下：
Ⅰ．培养基的制备。该小组所用无碳培养基配方如表（加水定容至1L）：
成分
NaCl
KH₂PO₄
K₂HPO₄
（HN₄）₂SO₄
MgSO₄•7H₂O
琼脂
质量/g
1
0.5
0.5
2
0.2
20
同时配制质量分数为10%的葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖溶液各50mL
Ⅱ．将大肠杆菌悬液与溶化并冷却至50℃的固体培养基混匀，倒平板。
Ⅲ．将已凝固的平板背面用记号笔划分为四个区，并注明要点植的糖类名称。
V．通过无菌操作分别加入蘸有不同糖类的无菌滤纸片，待平板吸收干燥后倒置培养24小时。
结合所学知识，回答下列问题：
1. （1）无碳培养基配方中加入（NH₄）₂SO₄的目的是。对培养基及糖溶液通常采用的灭菌方法是。倒平板后用法进行接种。
2. （2）该小组发现最终在培养基的四个区内均有菌落圈产生，但大小不同，据此得到的初步结论是。
3. （3）生长谱法还可用于某些营养缺陷型菌株（失去合成某种生长因子能力的菌株）的筛选和鉴定，例如大肠杆菌经紫外线诱变处理后会产生一些营养缺陷型突变个体，现已纯化并制备出某营养缺陷型的菌悬液，但不清楚是氨基酸缺陷型、维生素缺陷型还是氨基酸-维生素缺陷型，某生物兴趣小组用生长谱法设计实验进行鉴定，请将他们的实验设计补充完整。
  实验思路：将菌悬液与溶化并冷却至50℃的不含氨基酸和维生素的基础培养基混匀，倒平板；将培养基划分成两个相等的区域A、B；A区、B区；在适宜温度下培养，观察菌落产生的区域。
  实验结果及结论：。
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2. (2023高二下·叙州期末) 近日有媒体报道，一农民现场拉两头奶牛，现挤现卖牛奶，生意红火，经常供不应求。由于前些年牛奶制品被爆出安全隐患，很多民众认为生牛奶更安全。但有专家指出，没有经过加工的生牛奶中含有大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等近百种致病菌。为了证实该情况，某实验室按如图方法对生牛奶进行细菌检测实验。分析回答：
1. （1）图示操作后，将接种后的培养基和作为对照的同时放入37 ℃恒温培养箱中，培养36小时，取出后统计各平板的菌落数。
2. （2）图中操作方法需要（多选，填选项字母）。
  a、接种环 b、酒精灯 c、移液管 d、涂布器 e、无菌水
3. （3）通过观察菌落的特征，可知生牛奶中微生物的种类和数量。两位工作人员分别进行该检测，实验操作均正确且完全一致，但菌落数目却有较大区别，你认为原因最可能是。
4. （4）培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐四类营养物质。试从组成细胞的元素角度分析，其原因是。配制培养基时除了满足基本的营养条件外，还需满足微生物生长对特殊营养物质、的要求。
5. （5）制备该无菌培养基的步骤为计算→称量→溶解→灭菌→倒平板。通常，制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH，调节pH应该在（填步骤名称）之前。
6. （6）甲、乙两位工作人员分别对同一样品进行检测，在同一稀释倍数下得到以下结果：
  甲涂布了3个平板，统计的菌落数分别是110、140和149，取平均值133；
  
  乙涂布了3个平板，统计的菌落数分别是27、169和176，取平均值124。
  
  你认为这两位工作人员的结果中，的结果可信度低，其原因是。
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3. (2022·全国乙卷) 化合物S被广泛应用于医药、食品和化工工业、用菌株C可生产S，S的产量与菌株C培养所利用的碳源关系密切。为此，某小组通过实验比较不同碳源对菌体生长和S产量的影响，结果见表。

碳源	细胞干重（g/L）	S产量（g/L）
葡萄糖	3.12	0.15
淀粉	0.01	0.00
制糖废液	2.30	0.18

回答下列问题。

（1）通常在实验室培养微生物时，需要对所需的玻璃器皿进行灭菌，灭菌的方法有（答出2点即可）。
（2）由实验结果可知，菌株C生长的最适碳源是；用菌株C生产S的最适碳源是。菌株C的生长除需要碳源外，还需要（答出2点即可）等营养物质。
（3）由实验结果可知，碳源为淀粉时菌株C不能生长，其原因是。
（4）若以制糖废液作为碳源，为进一步确定生产S的最适碳源浓度，某同学进行了相关实验。请简要写出实验思路：。
（5）利用制糖废液生产S可以实验废物利用，其意义是（答出1点即可）。

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1. (2022·山东) 啤酒的工业化生产中，大麦经发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、发酵、消毒等工序后，最终过滤、调节、分装。下列说法正确的是（）

A . 用赤霉素处理大麦，可使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶 B . 焙烤是为了利用高温杀死大麦种子胚并进行灭菌 C . 糖浆经蒸煮、冷却后需接种酵母菌进行发酵 D . 通过转基因技术可减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期

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2. (2021·湖北) 中国的许多传统美食制作过程蕴含了生物发酵技术。下列叙述正确的是（）

A . 泡菜制作过程中，酵母菌将葡萄糖分解成乳酸 B . 馒头制作过程中，酵母菌进行呼吸作用产生CO₂ C . 米酒制作过程中，将容器密封可以促进酵母菌生长 D . 酸奶制作过程中，后期低温处理可产生大量乳酸杆菌

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3. (2022·湖北) 关于白酒、啤酒和果酒的生产，下列叙述错误的是（　　）

A . 在白酒、啤酒和果酒的发酵初期需要提供一定的氧气 B . 白酒、啤酒和果酒酿制的过程也是微生物生长繁殖的过程 C . 葡萄糖转化为乙醇所需的酶既存在于细胞质基质，也存在于线粒体 D . 生产白酒、啤酒和果酒的原材料不同，但发酵过程中起主要作用的都是酵母菌

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成分	NaCl	KH₂PO₄	K₂HPO₄	（HN₄）₂SO₄	MgSO₄•7H₂O	琼脂
质量/g	1	0.5	0.5	2	0.2	20

1. (2021·成都模拟) 温度对某种酶固定化前后活性的影响如下图。下列叙述错误的是（ ）

使用过本题的试卷

1. (2021·成都模拟) 温度对某种酶固定化前后活性的影响如下图。下列叙述错误的是（　　）