试管
1
2
蛋白块
边长5mm
胰蛋白酶
2mL
—
胰淀粉酶
请回答：①该实验的自变量是。
②试管需要在37℃恒温水浴锅中恒温水浴的原因是胰蛋白酶和胰淀粉酶的为37℃。
③该实验不能用双缩脲试剂检测是否变紫色来达成目的，原因是：2支试管中的蛋白块可能没有被完全降解；。
组别
叶绿素a含量（mg·g-1）
叶绿素含量比（a/b）
净光合速率（μmol·m-2·s-1）
气孔导度（mol·m-2·s-1）
胞间CO2浓度（μmol·mol-1）
甲（常温处理）
1.89
3.87
6.20
0.182
242
乙（轻度低温胁迫）
1.53
4.12
5.68
0.164
224
丙（重度低温胁迫）
1.45
4.38
3.66
0.138
273
注：气孔导度反映气孔的开放程度。
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