1. (2019·宁波模拟) 如图分别为一片麦田和收获的麦粒，请回答下列问题。

1. （1） 生长季节，小麦植株吸收的绝大部分水都通过某一生理活动散失掉了，则该生理活动是指作用。
3. （2） 收获季节，如遇阴雨天气可将小麦堆放起来，并用塑料布遮盖。但一段时间后，发现麦堆内部的温度较高，这是因为小麦在进行作用。