他们查阅资料得知：葡萄的果皮上含有多种微生物。
根据所学回答下列问题：
⑴在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是；在操作过程中，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，该微生物主要通过如图2所示的方式大量繁殖，这种繁殖方式是。
⑵酒精发酵时要将环境温度控制在18~25℃，以利于该种微生物生长。
⑶在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸杆菌。醋酸杆菌与制酒用到的微生物相比，其结构上最大的特点是。
⑷在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的口味更佳。现有如图所示的两种发酵方法。
方法一：每天都对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵30天；
方法二：将发酵罐中的原料分为A、B两层，每天只翻动A层，发酵15天；之后，通过一定的技术手段，将A、B层颠倒，每天只翻动B层，再发酵15天。
为了获得乳酸风味的葡萄醋，他们应选择的方法(选填“一”或“二”)发酵。
【提出假设】
假设一：可能含有氯化镁
假设二：可能含有镁粉
假设三：可能含有氢氧化镁
【查阅资料】①镁可与热水反应生成氢氧化镁；②氢氧化镁在水中溶解度很小，水溶液呈弱碱性。
【设计并进行实验】各取少量灰白色沉淀加入2支试管中，进行如下实验：
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编号 |
实验操作 |
实验现象 |
|
实验1 |
加入一定温度的蒸馏水、搅拌 |
沉淀未见减少 |
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实验2 |
加入适量稀盐酸 |
沉淀全部溶解，没有气泡产生 |
小组同学进行了如下实验：在小烧杯中加入一定量的稀盐酸和去除氧化膜的镁带，测量溶液pH的变化，并观察实验现象。结果如下表：
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时间/min |
0 |
2 |
4 |
8 |
12 |
16 |
20 |
24 |
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溶液pH |
2.0 |
5.3 |
7.0 |
8.6 |
9.3 |
9.8 |
10.0 |
10.0 |
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实验现象 |
镁带溶解较快，产生大量气泡，试管温度升高，无沉淀生成 |
镁带缓慢溶解，产生气泡速率减慢，溶液变浑浊，烧杯底部有灰白色沉淀 |
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根据表中信息，请你说说溶液pH值出现这样变化的原因：。
①闭合S、S2 ， 断开S1 ， 调节滑动变阻器的滑片，使电压表示数为U-U额 ， 小灯泡正常发光。
②保持滑动变阻器滑片位置不动，(填三个开关闭合与断开情况)，记录电压表示数为U滑。
③小灯泡额定功率的表达式P额=(用已知量和所测物理量符号表示)。
根据上述材料回答问题：
分析上述三模型图，完成下列填空：
方案一：对塑料制品进行回收。塑料制品回收箱上应贴的标志的是(填标号)。
方案二：寻找塑料制品的替代品。科研人员研制出用植物纤维、动物甲壳等材料制成的替代品。针对塑料制品的不足，这种替代品应该具有的优点是 (写出一条)。
