1. (2018九下·南京开学考) 火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久．

1. （1） 火锅的材料一般用（此处填写‘纯金属’或‘合金’）制作；

   铁做为用途很广的材料，也是其中一种成分，请完成下表格中对铁性质实验的填写：

   

   实验步骤	（1）预先在集气瓶中放入少量水，其作用是． （2）待火柴快燃尽时，再将铁丝伸入盛有氧气的集气瓶中． “火柴快要燃尽时再伸入集气瓶中”的目的是．
   实验现象	铁丝剧烈燃烧，，放出大量热，生成一种黑色固体．
   实验结论	该反应的化学方程式是．

3. （2） 实验过程如下表所示：

   实验步骤	（1）预先在集气瓶中放入少量水，其作用是防止铁燃烧形成的高温熔融物溅落时炸裂集气瓶． （2）待火柴快燃尽时，再将铁丝伸入盛有氧气的集气瓶中． “火柴快要燃尽时再伸入集气瓶中”的目的是充分加热铁，同时减少火柴消耗氧气．
   实验现象	铁丝剧烈燃烧，火星四射，放出大量热，生成一种黑色固体．
   实验结论	该反应的化学方程式是3Fe+2O2 Fe3O4 ．

   火锅的燃料一般是酒精，请写出酒精燃烧的化学反应方程式：；

5. （3） 不小心造成火灾，一定要冷静处理．请写出两种灭火方法：；．