1. (2023八上·台州期中) 根据“气压对液体沸点的影响”的探究实验，回答下列问题：

1. （1） 待水沸腾后，移去酒精灯，水停止沸腾，过一会儿，将注射器接到烧瓶口上，如图乙所示，然后向外拉注射器活塞，观察到的现象是。此实验可以说明的科学原理是。
3. （2） 小华在“研究气压对液体沸点的影响”的实验中，发现当把针筒往外抽气时，瓶内的水并没有沸腾。可能的原因有（要求写出1个方面的原因）：。