1. 如表是甲、乙两位同学设计的午餐食谱和淀粉、蛋白质在人的口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程示意图，其中①—④表示消化产物，请据图回答问题：

午餐食谱 甲——炸鸡排，炸鸡腿，鳕鱼块，可乐 乙——米饭，青菜，红烧鲫鱼，青椒肉丝

1. （1） 表中甲、乙两位同学设计的食谱，较合理的是。
3. （2） 人体消化系统包括和两部分。
5. （3） 小肠内有肝脏分泌的胆汁，胆汁中不含有消化酶，但能促进的乳化。
7. （4） 人细嚼馒头后感到有甜味，是因为分泌的唾液中含有消化酶，使淀粉初步分解。在小肠中淀粉最终分解为②才能被吸收。
9. （5） 蛋白质在（填写某一器官名称）中被初步分解，最终在小肠中分解为④才能被吸收。