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《舌尖上的中国》系列能够受到如此的追捧，制作团队功不可没。 单从画面来看，《舌尖上的中国》就不会令人反感。每一帧画面都细腻清晰，色彩明快，尤其是在镜头角度、镜头转换逻辑以及声画配合上，都给人舒服甚至震撼的感觉，让人身临其境，犹如在亲自跟随美食从选材到成型的整个过程。正是这些艺术上的修饰，使得“舌尖”自从一播出就让人耳目一新，一帧帧画面观来如饮甘露。 可见“舌尖”的制作团队有着深厚的技术功底和敬业精神，所以说，制作团队应当是头功一件。
有了优秀的制作团队，剩下的就是把故事讲好。《舌尖上的中国》刻意摒弃了美食节目的俗套，把美食融入一个个人物的生活和故事当中，令观众不自觉地入境。故事讲好后，就该“培养感情”了。对于家园、故乡、节日等贴近生活场景的感触，是千百年来中国人对于传统所产生的细腻而含蓄的情怀，极易引发共鸣。 而无论是结婚嫁娶、久别重逢还是一家团聚，中国人都惯于用食物来表达这些含蓄的情感。《舌尖上的中国》把美食与这些情怀完美地糅杂在一起，让人观美食而动真情，成功拨动了观众的小心弦。
