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(2023九上·昆山期中)
阅读下列材料，结合所学化学知识回答下题：我国饮茶文化源远流长。唐代陆羽所著的《茶经》记载“其水，用山水.上，江水中，井水下”，主要是由于山泉水中的硅酸(H2SiO3)有益人体健康，可促进钙的吸收。《茶经》中用“细、馨、苦”形容茶汤的色、香、味，其主要是由茶黄素(C29H24O12)、香叶醇(C10H18O)、儿茶素(C15H14O6)等物质所致。茶叶中富含的硒有防癌作用。
有关茶黄素、香叶醇、儿茶素三种物质的说法不正确的是（ ）
A . 三种物质都属于化合物
B . 三种物质中氧元素质量分数最小的是香叶醇
C . 三种物质的分子构成不同
D . 三种物质都是由碳、氢、氧原子构成
