• 1. (2023·南湖) 紫甘蓝（如图）中有一种特殊的植物色素，这种色素遇到酸性物质和碱性物质会发生不同的颜色变化。下列物质不能使紫甘蓝的色素发生颜色变化的是（ ）

  

  A . 白醋 B . 盐酸溶液 C . 小苏打溶液 D . 水