1. (2023高二下·蚌埠期末) 牛奶是适合微生物生长的良好培养基，常采用巴氏消毒法消毒，某小组为检测用牛奶自制的酸奶是否被杂菌污染，进行了如图1所示操作，请回答下列问题。

1. （1） 牛奶常采用巴氏消毒法的原因是。
3. （2） 图1所示的接种方法为，应选择的工具是图2中的（填字母）。
5. （3） 接种操作完成后，需将平板倒置放入培养箱中培养，如果培养基上出现形状、大小、颜色不同的菌落，说明。
7. （4） 若用该方法培养，设置了3个培养皿，菌落数分别为80、79、81，则可以推测每毫升酸奶中所含细菌数为。运用这种方法统计的结果往往较实际值（填“偏大”、“偏小”或“相等”）。