1. (2023·温州模拟) 学习了酸碱知识后，小瑞进行了用盐酸和氢氧化钠反应制取食盐的实验，如图甲。

1. （1） 图甲中玻璃棒的作用是。
3. （2） 小瑙查阅了盐酸和氢氧化钠反应的微观原理如图乙，据此判断该反应属于基本反应类型中的反应。
5. （3） 小瑞认为盐酸稍过量也能得到纯净的食盐，其理由是：。