神舟十二号载人飞船的航天员在太空吃苹果的视频火了，大家的第一反应是， ？因为苹果有着自身的独特优势，就是耐储运，苹果独特的结构决定了它们优秀的储运性能。苹果的表皮十分致密，并且拥有一层保水的果蜡(齐墩果酸为主)，加上苹果的呼吸强度不高，所以在适当的低温条件下，可以长时间保存。加上苹果拥有较为致密的果肉，不像草莓和樱桃那样娇气，耐得住运输。对需要长时间存放食物的太空任务而言， 。
苹果没有过于奇特的强烈气味，在密闭且空间有限的太空舱中也是十分适合的。虽然太空舱中有高效强劲的空气过滤装置， ， 必然还会影响生活和工作。苹果中富含膳食纤维，这种营养物质不仅仅可以成为肠道菌群的重要营养来源，促进益生菌生长，维护肠道健康，更重要的是可以刺激肠胃蠕动，对微重力条件下航天员的身体健康是很有好处的。
