1. (2021高一上·) 随着食品营养与安全越来越受关注，越来越多的人开始阅读食品标签。喜欢喝葡萄酒的人发现，葡萄酒几乎都标注了“含二氧化硫”。为什么这个常常跟酸雨、空气污染物相关联的“有毒有害的化学物质”竟然堂而皇之地出现在了“典雅”的葡萄酒中?

葡萄糖的保存中需要加入某种“保鲜剂”“防腐剂”和抗氧化剂来做“护花使者”。这些任务二氧化硫可以单枪匹马全部搞定!

1. （1） SO₂在葡萄酒中的应用表现其什么性质?
3. （2） 有人认为“醒酒”(将酒暴露在空气中一段时间)可以减小SO₂的危害，是否有道理?
5. （3） SO₂还用于防止腐竹、竹笋等的变色，其中SO₂表现什么性质?
7. （4） 如何设计实验检验葡萄酒中SO₂的含量?