• 1. (2022九下·余杭开学考) 紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，富含花青素。花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能加入了（ ）

  A . 食醋 B . 味精 C . 食盐 D . 蔗糖