1. (2021八上·拱墅月考) 中国女药学家屠呦呦因创制新型抗疟药——青蒿素和双氢青蒿素而获得诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素一时成为人们热议的话题，请阅读下列材料，回答问题：

1. （1） 青蒿素事实上是从黄花蒿中提取的，某兴趣小组利用苗期、生长盛期、花期和果期的黄花蒿的叶片，进行了相关实验，结果见右图，他们进行该实验的目的是。
3. （2） 根据上述实验结果，应选择期的黄花蒿叶片作为提取青蒿素的材料。
5. （3） 屠呦呦从晋代葛洪所著的《肘后备急方》获得灵感，把黄花蒿浸泡在乙醚（沸点为35摄氏度）中加热煮沸来提取黄花蒿中的青蒿素，从而避免了高温破坏青蒿素的有效成分。为什么用乙醚来提取黄花蒿中的青蒿素可避免高温破坏青蒿素的有效成分，请对此做出解释。