1. (2021·绥化) 化学与生产生活密切相关。请结合所学知识，回答下列问题。

1. （1） 化肥对提高农作物的产量具有重要作用。肥可以促进作物生长，还可增强作物的抗寒抗旱能力。
3. （2） 老年人缺元素会发生骨质疏松，容易骨折。
5. （3） 各种营养素的均衡摄入有助于青少年的健康成长。小李同学的午餐有：米饭、玉米、红烧鱼、素拍黄瓜、冬瓜排骨汤。鱼肉中富含的营养素是。