1. (2020七上·北京期中) 疫情期间，小华学会了用酵母菌发酵蒸馒头。但随着气温升高，馒头很容易发霉，她查阅资料得知：这是由于空气中的霉菌孢子在馒头表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些因素的影响呢？小华对此进行了探究，其实验过程如下：

组别	A	B
处理方法	将新鲜的馒头置于塑料袋中，扎紧袋口，放在常温环境里	将新鲜的馒头① ， 放在低温环境（冰箱）里
实验结果（一周后察）	发霉	不发霉

分析实验，回答：

1. （1） 在探究实验中，小华提出的问题是：温度会影响霉菌的生活吗？请你帮她作出假设：。
3. （2） 本实验的变量是，A组在本实验中起作用。
5. （3） B组馒头的处理方式①为。
7. （4） 该探究实验对我们保存食品的启示是：应该在条件下保存食品。根据生活常识，你认为还可以怎样保存食品？（写出1条即可）。
9. （5） 酵母菌和霉菌属于（填“细菌”或“真菌”）。