1.

研究表明，木糖醇是一种理想的蔗糖替代品。它具有甜味足、溶解性好、防龋齿，适合糖尿病患者食用的优点。下图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线。回答下列问题：

1. （1） 在人体体温37℃时，两种物质的溶解度：木糖醇蔗糖（填“＞”、“＜”或“＝”）；通过比较溶解度曲线，请你说出这两种物质在溶解度方面的一个共同点。

3. （2） 40℃时，将60g木糖醇放入100g水中，充分溶解后所得的溶液为（填“饱和”或“不饱和”）溶液，此时溶液中溶质的质量分数为。