1. 酶是生物催化剂，下图表示外界条件对酶催化作用的影响，请回答有关问题：

1. （1） 图a说明酶只能在一定的  范围内活动，而且有一个，超过一定限度，酶的活性就会，甚至遭到破坏。    

3. （2） 图b说明酶的催化作用受的影响，胃蛋白酶在的条件下(要有具体的数据)，活性最高。

5. （3） 唾液淀粉酶只能将 催化分解成，这属于酶的性。

7. （4） 在正常情况下，下列碱性最强的是  (     )

   A . 血液   B . 唾液   C . 胃液   D . 胰液