人们常说菠菜中富含铁质，这里所说的“铁”应理解为（）

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1. (2019九上·连江月考) 人们常说菠菜中富含铁质，这里所说的“铁”应理解为（）

A . 铁元素 B . 铁单质 C . 铁原子 D . 铁离子

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