1. (2019·翁牛特旗模拟) 化学源于生活。家庭厨房实际上就是一个化学世界，其中蕴含了许多化学知识。请问：

1. （1） 柴：有的家庭厨房中的柴已被天然气所替代，写出天然气主要成分的化学式；
3. （2） 米：大米的主要成分是淀粉，淀粉属于人体所需六大营养素中的；
5. （3） 油：餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有；
7. （4） 盐：食盐的品种很多，有碘盐、钙盐、锌盐等，其中碘、钙、锌是指 （选填“单质”“原子”或“元素”）；
9. （5） 糖：小红在家做糖块溶于水的实验时，观察到如图所示的现象，请用分子的观点解释：

   ①糖块怎么不见了；

   ②液面为何降低了。