1. 清明饼是我国清明节的传统美食，捣糯米团是制作清明饼的重要环节。如图，师傅手握大锤，高高举起，然后落下，使糯米团在不断的捶打下变得更有韧性。

1. （1） 糯米的主要营养物质是淀粉，淀粉在人体消化道内被消化的最终产物是。
3. （2） 捣糯米团时，大锤可以看作一个杠杆。