《黄河颂》（节选）
我站在高山之巅，望黄河滚滚，奔向东南。惊涛澎湃，掀起万丈狂澜；浊流宛转，结成九曲连环；从昆仑山下奔向黄海之边；把中原大地劈成南北两面。啊！黄河！你是中华民族的摇篮！五千年的古国文化，从你这儿发源；多少英雄的故事，在你的身边扮演！啊！黄河！你是伟大坚强，像一个巨人出现在亚洲平原之上，用你那英雄的体魄筑成我们民族的屏障。啊！黄河！你一泻万丈，浩浩荡荡，向南北两岸伸出千万条铁的臂膀。我们民族的伟大精神，将要在你的哺育下发扬滋长！我们祖国的英雄儿女，将要学习你的榜样，像你一样的伟大坚强！像你一样的伟大坚强！
①小时候，每天要走很长的路上学。傍晚放学时，街灯未亮，天幕像被戳了一个窟窿，浑浑浊浊的暮色悠悠忽忽地掉了出来。我背着沉重的书包，慢腾腾地走着，眼前的路，忽然变得很长，长得无止境。我低着头，拖着宛如上了脚镣的腿，走啊走。突然，我闻到空气里飘来的一股香味，抬眼处，街灯已亮，浓汤飘香。啊，家近在眼前，我的心情立刻亢奋了。
②父亲是广东人，广东人特别喜欢喝汤，因为他们相信，煲得久、熬得够的汤水，能润喉、润肺、润心、润肠，因此，煲汤便成了我家的日常作业。一个人在生活中纵使拼得焦头烂额，一回到家，只要能喝上一碗好汤，所有透支的精力都得到了弥补，五脏六腑也美美地得到了滋补。
③曾经，母亲用炭炉煲汤。朱褐色的圆肚瓦锅，稳稳地坐在小小的炭炉上，烧得通红的炭块，像是守护神的眼睛，忠心耿耿地守着那一锅“水的精华”。母亲坐在小凳子上，拿着蒲葵扇，耐心地扇。那炭，愈烧愈红，愈红愈旺，有时烟灰飞出来，便沾了母亲一头一脸。可是，好整洁的母亲，竟然一点儿也不嫌脏。她的心思，全都缠在那一锅好汤里。A汤的香味，是一点一点慢慢地溢出来的。初而朦朦胧胧、缥缥缈缈 ， 好像从很远很远的地方传来的断断续续的笛子声，笛声清越悠扬，但又带着些许隐晦的神秘感。渐渐地，笛子声隐没了，取而代之的，是类似锣鼓的喧闹声，大鸣大放。那种香味，浓郁醇厚，非常跋扈、嚣张，带有很强的侵略性。
④母亲把瓦锅小心翼翼地捧到桌子上，瓦盖一掀，一阵一阵白白的烟雾，便像久别重逢的亲人，热情万分地扑了过来。母亲常说：“水，原是没生命的，煮成汤后，才有了生命力，才有了灵魂。”因此，我们是以近乎虔诚的心，一口一口地捧喝手里那一碗汤的。我们相信，汤喝下肚，便能像魔术豌豆一般飞快地向上蹿长。也许，有一天，当碰上成人世界种种“剪不断、理还乱”的烦恼，又会后悔童年喝汤太多，长得太快吧。
⑤母亲熬煮的汤，有着截然不同的“内容”。绿幽幽像液状森林的，是西洋菜蜜枣猪肺汤；红艳艳像液体宝石的，是莲藕鸡爪花生汤；红白分明像调色板的，是番茄萝卜牛肉汤；温柔敦厚暖心暖肺的，是老黄瓜红枣八爪鱼汤；悬壶济世普度众生的，是党参枸杞龙眼炖鸡汤；风采迷人腴香诱人的，是冬瓜火腿干贝汤……我们兄弟姐妹就在一锅锅好汤的滋润下，慢慢地长大成人。各自成家后，我们也欢欢喜喜地为各自的孩子炖汤。
⑥汤的文化，就这样一代接一代地传下去了。
⑦我的丈夫是琼州人，婆母的汤，和我家有着完全不同的风味。婆母会把碎肉镶在鱼鳔里，和海参冬菇一起煮，这样的汤，在我来看，实在是豪华得近乎奢侈了。婆母最拿手的，是熬煮高汤。几只老母鸡，去皮、去油，加上几个大洋葱，慢火在瓦锅里浮浮沉沉三四个小时，之后，将所有的杂质过滤掉，那一锅澄清明净的汤，甘美鲜甜，达于极致，是天下之最。婆母把它搁在冰箱，煮粥、炒菜，都用它。我家孩子常吵着要吃奶奶熬的那种白白的粥，他不知道，那粥其实是用千锤百炼的高汤熬成的。表面上云淡风轻，实际上功夫盖世，我想，这才是人生最高的境界吧！
⑧有一个时期，慢锅成为主妇的新宠。把食材一股脑儿地丢进去，煮它一个天翻地覆，完全不用守候看火，非常省事。对职场女性来说，慢锅当然是“时代的恩物”，试想，上班之前，锅子里，肉是肉、菜是菜，泾渭分明；下班回来，掀开锅盖，肉和菜，早已“你侬我侬”地融进汤里了，这不正是“守株待兔，不劳而获”吗？想到不必像母亲那样蓬头垢面，心里对现代科技充满了感谢。
⑨然而，我错了。
⑩B在慢锅里“自生自灭”的汤和水，并没有“患难与共”地融合在一起，反之，两者像是君子之交，淡淡地保持着距离。当机立断，弃用慢锅。然而，我又没耐心和那灰烬四飞的炭炉耳鬓厮磨，就改用中庸的煤气炉。把汤放进瓦钵里，在煤气炉上“咕嘟咕嘟”地熬上三四个小时，其间不时去看看、搅搅，那一钵汤，充分地感受到煮汤人的诚意，总会“投桃报李”地显示出一个汤的样子和味道。
⑪我家孩子百喝不厌的是鱼翅瓜熬汤。鱼翅瓜，看起来活脱脱就像是冬瓜的雏形，然而让人啧啧称奇的是，这瓜在汤里煮熟后，用汤匙压它，它竟散成千丝万缕的细条状，像极了鱼翅，却又具有鱼翅所没有的清甜，十分可口。我常用老母鸡、干贝、红枣、枸杞、墨鱼干和鱼翅瓜同煮，熬好的汤，那种鲜味啊，会化成千万只馋虫，直往你心里钻！
⑫女儿负笈①英伦之后，对鱼翅瓜汤魂牵梦萦。在一个大雪纷飞的冬天，她竟然拨来长途电话，苦苦央求我给她寄一钵好汤，我漫应②着：“好，明天就快邮寄出。”过了几个月后，她又在电子邮件里写道：“妈，春天都来了，我苦等这么久，怎么您的汤还没寄到？”
⑬我以汤的味道去装饰孩子的成长岁月，孩子长大后，离家万里，汤的浓香，依然是一根细细长长、坚坚韧韧的线，一生一世牵动着游子的心。
注：①负笈原指背着书箱，形容读书之多，这里指游学外地。②漫应：随便答应。
童年时；
成家后；
后来“我”用煤气炉煮的汤让远在国外的女儿想念不已。
黄河——中华民族的摇篮
①黄河是我国第二大河，也是世界上屈指可数的名川。她从巴颜喀拉山北麓起步，接纳千澳百川，一路浩浩荡荡，奔腾东流。经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南、山东等九个省区，注入浩瀚的大海。全长5464公里，流域面积7万多平方公里，像一条金色的巨龙，昂首横卧在我国北部辽阔的大地上。
②在古代，黄河流域的自然环境是很优越的。那时，这里的气候温暖湿润，土地肥沃，到处是青山绿野，植物种类繁多，为原始人类的生存提供了有利的条件。殷代以后黄河中下游流域成为我国开发最早的地区，经济发展、人口繁衍较快，政治、文化也比较先进。因此，黄河流域成为中华民族成长的摇篮。
③相传中华民族的始祖——黄帝出生在黄河中游，他和他的族系主要活动的区域也在黄河中游口后来建立夏、商、周王朝的都是他的后裔。他们自称“华”（或“夏”），聚居在中原地区，人们认为“中原”位居四方之中，所以后世又称其为“中华”。后来，“中华”又成了整个中国的代称。
④黄河孕育了中华民族的古代文化，是古代文明的发祥地（创建基业的地方）之一。在新石器时代中期，黄帝族就已开始使用彩陶。从河南泥池仰韶村、西安半坡村等地发掘的古文化遗址中，可以见到大约5500年前即新石器时代中期的人们使用的简陋的木、石农具，木结构房屋，储根的窑穴，还有各式各样的陶器，其中带有人面、鱼、鹿等图案的彩陶相当精美，反映了中华民族历史的悠久和艺术才能的高超。这种文化被称为“仰韶文化”或“彩陶文化”。
⑤我国历史上七大古都中的安阳、西妥、洛阳和开封，都在黄河流域。以古都长安为中心的唐代文化，曾是当时世界文化的高峰，影响着世界各国，尤其是亚洲邻国的文化。
⑥黄河，以丰富的乳汁，哺育了中华民族，而中华民族的优秀儿女在她的身旁辛勤劳动，创造了光辉灿烂的古代文化。黄河，不愧是中华民族的摇篮，我国文化的发源地。
啊，黄河母亲
孩提时代，就听大人们唱“风在吼，马在叫，黄河在咆哮……”那气势壮怀激烈，铿锵雄浑，耳边犹如响起黄河澎湃的浪涛。后来又听老人们常说“不到黄河不死心”，心中窃想，黄河一定是一条非常大的河流，一定比我邻近的运河还要长，还要宽，如若不然，怎么不唱运河在咆哮呢？黄河也一定离我家很远，不然为什么说不到黄河不死心呢？
偶然的一个机会，我到了山西吉县。朋友告诉我，这里离壶口瀑布不远了，劝我去看看。我想，不就是瀑布么，有什么好看的？庐山瀑布，“疑是银河落九天”；诺日朗瀑布，千溪万壑争风流；云台山瀑布，水落银丝绣碧潭。黄河，以它那浑浊的面目，难道瀑流还能比得上这些地方的壮观和神奇么！
怀着这种疑问和不屑，我来到了壶口。一下车，便触到了黄河的气息。静静的鹅卵石，静静的大山，不规则地排列在河床上，排列在蓝空中，像是守卫着黄河母亲，又像是时刻准备接受母亲的洗礼。
黄河，我们的母亲河，一路风尘从青海高原走来，经过九九八十一曲，磨过九九八十一难，终于来到了陕晋相交的一处峡谷。
但见两岸苍山竞秀，巍峨峥嵘，在两山夹持下，黄河那宽大的臂膀突然被聚拢起来，收束为一个拳头，仿佛砸开一个豁口，汹涌的洪流，像一条庞大的黄龙，鼓舞澎湃，奔腾呼啸，一头扎进深潭！那气势，那声色，真有万夫莫挡、千军难阻之雄，吞星衔月、遮天蔽日之概！
我沿着新修的扶梯下到谷底，只见河道至此形成30多米的落差，向上仰望，一线蓝天，人如在一个巨大的壶中，显得格外渺小，飕飕凉风不寒而栗。黄河巨浪凌空而落，撞击在石床上，又飞溅在半空中，激起一团团云雾，霏微霞雯，红黄蓝绿，斑斑驳驳，恍惚中，晴空现出道道彩虹。水珠迸在脸上，清凉如洗，让人怀疑：这就是那浑浊的黄河水么？谷底如飞壶倒悬，真不知天公什么时候煮开了一壶沸汤，热浪冲腾，未曾饮，每个人的心扉已然升腾了，飘飘欲仙。唯有此时，你才能真正懂得“黄河之水天上来”的神来之笔！冲浪发出隆隆巨响，像晴天霹雳，像隆隆战鼓，又把人从梦幻中唤回人间，催人奋进，催人猛醒，如饮醍醐，一切都变得那么高昂、那么振奋、那么热烈。此时此刻，我想，每个游人的耳旁都会无一例外地响起那首威武雄壮、荡气回肠、响遏行云的战歌：“风在吼，马在叫，黄河在咆哮……”就在那一刻，我眼前突然冒出了一幅幅幻影：当年的勇士们为了中华民族的最后解放，乘着一艘艘木舟，在红旗的指引下，奋臂击波，冒着枪林弹雨，胜利登上了彼岸。那一朵一朵闪亮的浪花，不就是流淌着的烈士们的碧血么？
从谷底上来，站在高处远看河流的气势，用“势如破竹”“势不可挡”“势贯长虹”“气势磅礴”“雷霆万钧之势”等名词来形容只有逊之而无不及。这时，我才觉得，平时看上去温驯的黄河，竟是如此的粗犷，如此的奔放，如此的壮观！它似怒发冲冠，一泻千里，冲刷尽民族的耻辱，洗涤尽民族的泪水，载着中华民族的豪情，载着中华民族的希望，滚滚向前！向前！
啊，我此时才感悟到，为什么老百姓说“不到黄河不死心”！
我爱黄河，我爱母亲！“黄河之畔集合着一群中华民族的优秀子孙”。
“不到黄河不死心”，是老百姓的壮语；“不到长城非好汉”，是哲人的豪言。滚滚黄河，确是中华民族豪迈性格的浓缩和精括，确是中华儿女英勇气势的体现和表达。试问，有了这种万险不辞、一往无前的气势，全面实现小康社会的宏伟目标还会远么？
就在那一刻，我眼前突然冒出了一幅幅幻影。
