人教版生物学七（下）2.1 食物中的营养物质课后作业

更新时间：2024-01-29 浏览次数：5 类型：同步测试

一、选择题

1. (2023七下·长沙期中) “O”形腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防“O”形腿，我们应保证身体获取足够的（）

A . 含钙的无机盐＋维生素D B . 含铁的无机盐十维生素C C . 含碘的无机盐＋维生素D D . 含磷的无机盐＋维生素C

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2. (2023七下·南宁期末) 下列营养物质中，既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量的是（）

A . 维生素 B . 糖类 C . 脂肪 D . 蛋白质

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3. (2023七下·李沧期末) 青岛的海蛎子肥硕鲜美，汁多嫩滑，营养丰富。下面是每100克海蛎子可食用部分中各营养物质的含量，以下说法不正确的是（）
营养物质
蛋白质
脂肪
钾
锌
钠
钙
维生素A
铁
每100克海蛎子中含量（克）
10.9
1.5
0.2
0.009
0.462
0.131
0.000027
0.007

A . 海蛎子中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体最主要的供能物质 B . 海蛎子中含有维生素A，维生素A对预防夜盲症有一定作用 C . 海蛎子中所含的铁是构成血红蛋白的重要成分 D . 海蛎子的脂肪含量不高，脂肪可作为人体的备用能源

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4. (2023七下·未央期中) 无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用，下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）

A . 碘——夜盲症 B . 钙——骨质疏松症和佝偻症 C . 磷——厌食、贫血、肌无力 D . 铁——缺铁性贫血症

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5. (2023七下·未央期中) 下表列出了四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。下列叙述不正确的是（）

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A（毫克）	维生素C（毫克）	维生素D（毫克）
甲	0.4	90	6	4	7	0
乙	48.2	7	38	40	12	32
丙	8.8	9.5	65	7	10	14
丁	18	2	6	3	220	0

A . 骨质疏松患者应当多吃食物甲 B . 夜盲症患者可适当补充食物乙 C . 青少年发育时期可多食用食物丙 D . 食物丁能有效预防坏血病

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6. (2023七下·未央期中) 食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的营养物质是（）
①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④维生素 ⑤水 ⑥无机盐

A . ④⑤⑥ B . ②③⑤ C . ⑤⑥ D . ①④⑥

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7. (2023七下·彭州期中) 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着重要的调节人体各项生理活动的作用．下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）
选项 A B C D
物质维生素A 铁钙维生素B₁
缺乏症夜盲症缺铁性贫血症佝偻病骨质疏松症

A . A B . B C . C D . D

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8. (2023七下·包河期中) 下列病症与其病因的对应关系，正确的是（）

A . 脚气病——缺少维生素A B . 坏血病——缺少维生素C C . 地方性甲状腺肿——缺少铁 D . 夜盲症——缺少维生素D

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9. (2023七下·长沙期末) 我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的有一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可以预防（）

A . 缺铁性贫血、大脖子病 B . 神经炎、坏血病 C . 夜盲症、坏血病 D . 脚气病、佝偻病

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10. (2023七下·长沙期末) 据《燕京风俗录》记载，豆汁距今已有一千多年历史，是北京传统小吃。它是绿豆经发酵制成的，主要营养成分如下表。下列说法不正确的是（）

营养成分	水	蛋白质	氨基酸	糖类	脂肪	维生素E	钾	钙
克/100克豆汁	95.9	0.9	1.3	1.3	0.1	0.004	0.047	0.008

A . 豆汁中含量最多的是水，水是构成人体细胞的主要成分 B . 豆汁中的糖类是人体生命活动主要的供能物质 C . 豆汁中蛋白质的含量最多，青少年发育期可以多食用 D . 适量搭配主食、动物蛋白和新鲜蔬菜营养更均衡

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11. (2023七下·赵县期末) 1917年，英国医生发现用鱼肝油可以治愈佝偻病，原因是鱼肝油中含有可治愈佝偻病的（）

A . 氨基酸 B . 脂肪酸 C . 维生素C D . 维生素D

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12. (2023七下·长沙期末) 铁是人体内含量最丰富的过渡金属元素，是人体必需微量无机盐之一。它在人体中分布很广、几乎所有的组织都含有铁。它参与体内氧的转运、交换和组织呼吸过程，维持机体正常造血功能，与人体健康有密切关系。下列相关叙述，不正确的是（）

A . 无机盐在人体内含量少，作用大，但种类不多 B . 人体缺铁可能会出现贫血 C . 红细胞中的血红蛋白含有较多的无机盐铁 D . 像铁这样的无机盐不能给人体提供能量

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13. (2019七下·东明月考) 长期偏食，且只吃精米、精面的人容易患脚气病，因为精米、精面中缺少（）

A . 维生素A B . 维生素B₁ C . 维生素C D . 维生素D

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14. (2023七下·天河期中) 很多青少年对膳食纤维的摄入不足，这会影响身体健康。对于膳食纤维的作用，下列认识不正确的是（）

A . 有利于预防糖尿病，维持正常体重 B . 膳食纤维为人体生命活动提供能量 C . 膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空 D . 有利于降低人体内过高的血脂血糖

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15. (2023七下·浏阳月考) 清明前后，浏阳的传统美食——艾粑粑总能勾起我们的味蕾。做粑粑用的糯米粉中含量最多的有机物（）

A . 蛋白质 B . 糖类 C . 脂肪 D . 维生素

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二、实验探究题

16. (2023七下·未央期中) 某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	0.7	0.7	0.7	0.7
水（毫升）	50	50	①	50
温度上升（℃）	4.4	2.8	6	2.2

（1）实验中，①应为。
（2）为获得较为准确的测定结果，什么时候将燃烧后的花生种子从锥形瓶上移开，并记录温度计上显示的温度呢？经过讨论，他们形成了以下三种意见，其中最为科学合理的是____。

A . 火焰熄灭时 B . 温度计显示的温度不再升高时 C . 花生种子灰烬凉透时
（3）他们称量一粒干燥花生种子的质量为0.7克，其充分燃烧后，锥形瓶中的50mL水升高了4.4℃（1mL水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能），则测定的花生种子每克的热量值是焦。花生种子实际所含的能量应（填“小于”、“大于”或“等于”）测定的热量值。
（4）表中温度上升值是重复测定3次后的平均值，这样做的目的是。
（5）根据实验结果分析，四种食物中，含能量最多的是。

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17. (2023七下·望城期末) 如下表列出了A、B、C、D、E5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
食物
糖类（克）
脂肪（克）
蛋白质（克）
维生素A（毫克）
维生素C（毫克）
维生素D（毫克）
A
0.4
90
6
4
7
40
B
48.2
7
38
40
12
0
C
8.8
9.5
65
7
10
14
D
52
0.1
2.5
0
1
0
E
18
2
6
3
220
0
1. （1）这5种食物中，食物有助于防治夜盲症；食物适合坏血病患者食用；食物能提供较多的能量。
2. （2）长期将食物D作为主要食物，人体可能会出现等病症。（写出两点即可）。这5种食物中食物C因富含蛋白质，最适合做青少年的食物，是因为蛋白质是。
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试卷信息

小学

初中

高中

人教版生物学七（下）2.1 食物中的营养物质课后作业

副标题：

*注意事项：

人教版生物学七（下）2.1 食物中的营养物质课后作业

生物学考试

试题分析

总体分析

题量分析

难度分析

知识点分析

营养物质	蛋白质	脂肪	钾	锌	钠	钙	维生素A	铁
每100克海蛎子中含量（克）	10.9	1.5	0.2	0.009	0.462	0.131	0.000027	0.007

选项	A	B	C	D
物质	维生素A	铁	钙	维生素B₁
缺乏症	夜盲症	缺铁性贫血症	佝偻病	骨质疏松症

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高中

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副标题：

*注意事项：

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难度分析

知识点分析

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