夜市是都市人的休闲领地，新鲜有趣，但考证起来，它也拥有悠长的历史。可以说，夜市是古代商业文明的“引领者”。古代夜市充盈着不少趣事，很多人会认为唐代的夜市是最兴盛的，其实不然，宋朝才是夜市最流行的时代。当时已取消了夜禁制，夜间交易便__________地发展起来。当时的夜市上，游人__________，叫卖声此起彼伏。《东京梦华录》中，“一天灯雾照彤云，九百游人起暗尘”的描绘，既笼罩着迷离诗情，又衬托出“车马阗拥”的繁华。人们在夜色给予的欢乐中，释放疲惫，偶遇一个个惊喜。从不同的绘画作品中，我们也能领略当时__________的生活状态。《清明上河图》就是其中的典型，各种酒肆、小吃店、南北杂货、西域货物……数不胜数。虽然此画没有直接描摹夜市，但其中出现的人、事、物，也是对当时夜市的某种“再现”，因为在当时，这些“节目”还会__________至后半夜，令城市成为壮观的不夜城。不论哪个时代，美食肯定是市集上的抢手货。按照不同时令，夜市的美味也不断变换花样。夏季人流最旺，所以消暑食物便格外引人注目。比如细索凉粉、砂糖冰雪冷元子、水晶皂儿等，（ ）。其他季节的美食也相当丰富，滴酥水晶鲙、煎夹子、香辣素粉羹等佳肴，兼具美味与形式感，成为宋朝文化的结晶，映现出当时生活美学的高度。
①此情可待成追忆，只是当时已惘然。 ②六国破灭，非兵不利，战不善，弊在赂秦。
③楼船夜雪瓜洲渡，铁马秋风大散关。 ④忧劳可以兴国，逸豫可以亡身。
⑤江山如画，一时多少豪杰。 ⑥想当年，金戈铁马，气吞万里如虎。
⑦今宵酒醒何处，杨柳岸，晓风残月。 ⑧人生亦有命，安能行叹复坐愁。
材料一：
“民以食为天”，粮食问题历来就是国之大事。几十年来，我国粮食产量稳步提升，其中科技的贡献有目共睹。
科技选种育种对粮食增产作用巨大。比如作物全息定域选种，是在作物具有强遗传势的部位选种的方法，如玉米的果穗中下部、高粱的果穗上部等。任何作物随着本身遗传性状的改良，生产性能会不断提高。我国水稻种植从20世纪50年代中后期开始，由高秆品种改为新培育出的矮秆品种，该品种耐肥抗倒，单位面积产量比高秆品种增加30%以上。1986年袁隆平提出杂交水稻的育种战略，历经九年艰苦攻关，中国独创的两系法杂交水稻取得成功，又使单产比常规品种增产15%-20%。专家预测目前正在培育的超高产品种，将比现有品种在单产上提高近一倍。
科学技术可以改善耕地条件，扩大某些粮食作物种植区域，还可以提高粮食生产过程中有限资源的利用率。如在实施塑料薄膜覆盖后，土壤一般可增温2-5℃，覆盖期内地表积温增加200-300℃，从而使作物适宜耕作区的纬度向北推移2-4°，海拔提高1000-2000米。由于该技术可应用的作物范围广，一般增产幅度可达30%-50%。同时，地膜覆盖能使耕层土壤含水量提高2.77%-4.55%，每亩土壤蒸发量减少100-150m3，单位农产品的平均耗水量减少一半，就相当于灌溉面积扩大了一倍。
农机装备技术的进乡也至关重要。21世纪以来我国农机装备技术发展极为迅速，机械设备如深松机、无人驾驶联合耕播作业机等逐渐被推广使用，同时很多新技术也得到应用。如卫星导航技术与电液控制技术、计算机技术结合，可实现农业机械按照预设路线自动精准行驶：遥感技术可应用于农业资源调查、动态监测、生物产量估计与农业灾害预报等领域：借助激光产生的红外辐射对水稻作热处理，既可干燥新收割的潮湿水稻，又能有效消灭水稻表层害虫。
科技的进步，促进了我国粮食的高产，也向世界展示了我国保障粮食安全的实力。
（取材于王征兵、林维清、薛壮等相关文章）
材料二：
粮食安全是国家安全的重要基础。当前我国虽已解决14亿人的吃饭问题，但粮食安全仍面临挑战，需要高度重视。
我国仍处于工业化和城镇化的快速发展期，这让我国粮食需求继续呈现刚性增长态势，也使得经济发展中耕地面积数量缩减与耕地质量下降并存。粮食近期供需虽大体平衡，但并不能保证时时刻刻都可以充足供应。因此，从政策层面强化管理，确保粮食生产的可持续发展尤为重要。2019年国家中央1号文件强调，要严守18亿亩耕地红线，确保粮食播种面积稳定，全面落实基本农田特殊保护政策。此外，为了增产而大量施用化肥和农药，虽短期内增加了农作物的产量，但也致使果蔬个头与所合营养素不成正比，有时甚至给消费者的健康带来危害。为此国家出台了一系列政策，提出重“量”更要重“质”，积极推进利用现代技术生产绿色肥料。
同时，我国一直积极推进建立多元稳定的农产品国际贸易体系，加大适应国内需求的农产品尤其是我国紧缺品种的进口。而粮食能源化、金融化趋势使国际粮食的价格形成机制更为复杂，增加了粮食安全的外部不确定性。我国针对不同国家采取灵活的合作方式，合理利用国际国内两个市场，优化粮食进口渠道，以稳定粮食供给、满足个性化需求。如利用多边贸易体制，加强与南美国家的全方位合作：通过深化“一带一路”粮食经贸合作关系，与沿线国家共同打造国际粮食合作新平台。
粮食安全是世界性重大课题，面对世界百年未有之大变局，“手中有粮”，则“心中不慌”，应对各种风险挑战才有“乱云飞渡仍从容”的战略定力。
（取材于田惠敏、张欣桐等相关文章）
材料三：
从最近的国内外粮食市场形势来看，粮食价格仍然面临着动荡不安的局面！
首先，美国农业部下调全球大豆和玉米期末库存，其中全球大豆期末库存数据下调130万吨，至8430万吨，另外美豆和美玉米单产下调也超出市场预期。其次，全球大豆市场也在发生巨大变化：俄罗斯宣布将在2月1日至6月30日对欧亚经济联盟以外的国家加收30%的出口关税；由于天气持续干燥加剧减产，南美大豆产量前景不明，供应预期下滑，巴西大豆作物种植推迟3-4周以上，全球大豆供应偏紧，预计国际大豆价格将高位震荡。
（取材于《彼岸观察》2021年1月）
（甲）
管子曰：“仓廪实而知礼节。”民不足而可治者，自古及今，未之尝闻。古之人曰：“一夫不耕，或受之饥；一女不织，或受之寒。”生之有时，而用之亡度，则物力必屈。古之治天下，至孅①至悉也，故其畜积足恃。今背本而趋末食者甚众是天下之大残也淫侈之俗日日以长是天下之大贼也残贼公行莫之或止大命将泛莫之振救。生之者甚少，而靡之者甚多，天下财产何得不蹶！
汉之为汉，几四十年矣，公私之积，犹可哀痛！失时不雨，民且狼顾；岁恶不入，请卖爵子，既闻耳矣。世之有饥穰，天之行也。即不幸有方二三千里之旱，国胡以相恤？卒然边境有急，数十百万之众，国胡以馈之？兵旱相乘，天下大屈，有勇力者聚徒而衡击，罢②夫羸老易子而咬其骨，政治未毕通也，远方之能拟者并举而争起矣。乃骇而图之，岂将有及乎？
夫积贮者，天下之大命也。苟粟多而财有余，何为而不成？以攻则取，以守则固，以战则胜。怀敌附远，何招而不至！ ， 窃为陛下惜之！
（节选自《汉书·食货志》）
（乙）
嵩山之东，河汝之间，蚤生而晚杀，五谷之所蕃孰也，四种而五获。中年亩二石，一夫为粟二百石。今也仓廪虚而民无积，农夫以鬻子者，上无术以均之也。故先王使农、士、商、工四民交能易作，终岁之利无道相过也。是以民作一而得均。民作一则田垦，奸巧不生。田垦则粟多，粟多则国富。奸巧不生则民治。富而治，此王之道也。粟也者，民之所归也；粟也者，财之所归也；粟也者，地之所归也。粟多则天下之物尽至矣。故舜一徙成邑，二徒成都，叁徙成国，舜非严刑罚重禁令，而民归之矣，去者必害，从者必利也。先王者善为民除害兴利，故天下之民归之。所谓兴利者，利农亭也；所谓除害者，禁害农事也。农事胜则入粟多，入粟多则国富，国富则安乡重家，安乡重家则虽变俗易习、驱众移民，至于杀之，而民不恶也。此务粟之功也。
（节选自《管子·治国》）
注：①娥：zhí，细致。②罢：通“疲”，疲乏。
①仓廪实而知礼节。 ②汉之力汉，几四十年矣。 ③失时不雨，民且狼顾；岁恶不入，请卖爵子。 ④有勇力者聚徒而衡击。 ⑤夫积贮者，天下之大命也。 ⑥以攻则取，以守则固，以战则胜。
①生之者甚少，而靡之者甚多，天下财产何得不蹶！
②怀敌附远，何招而不至！
③故先王使农、士、商、工四民交能易作，终岁之利无道相过也。
满江红·赤壁怀古
戴复古①
赤壁矶头，一番过、一番怀古。想当时，周郎年少，气吞区宇。万骑临江貔虎噪，千艘列炬鱼龙怒。卷长波、一鼓困曹瞒② ， 今如许？
江上渡，江边路。形胜地，兴亡处。览遗踪，胜读史书言语。几度东风吹世换，千年往事随潮去。问道傍、杨柳为谁春，摇金缕。
【注】①戴复古，南宋词人。著此词时正漫游鄂州、黄州。②曹瞒：曹操。
大地
毕飞宇
①村庄的四周是大地，从某种程度上说，村庄只是海上的一座孤岛。我把大地比喻成海是有依据的，在我的老家，唯一的地貌就是平原，那种广阔的、无垠的、平整的平原。每一块土地都一样高，没有洼陷，没有隆起。你的视线永远也没有阻隔。如果你看不到更远的地方，那只能说，你肉眼的视域到了极限。这句话也可以这样说，你每一次放眼都可以抵达极限。极限在哪里？在天上。天高，地迥；天圆，地方。
②我想我很小就了解了什么是大。大是迷人的，却也折磨人。这个大不是沙漠的大，也不是瀚海的大。沙漠和瀚海的大只不过是你需要跨过的距离，平原的大却是你劳作的对象。每一尺、每一寸都要经过你的手。“在苍茫的大地上”每一棵麦苗都是手播的，都是手割的；每一棵水稻都是手插的，都是手割的。这是何等的艰辛。不能想，是的，有些事情你可以干一辈子，但不能想，一想就会胆怯，甚至不寒而栗。
③有一年的大年初一下午，家里就剩下了我和我的父亲。我们在闲聊，其乐融融。我的父亲突然问我，如果把“现在的你”送回到“那个年代”，让你在村子里做农民，你会怎么办？我想了很长时间，最后说：“我想我会死在我的壮年。”父亲不再说话，整整一个下午，他不再说话。我说的是我的真实感受，但是，我冒失了，我忘记了说话的对象是父亲。我经常犯这样的错，父亲是“那个时代”走过来的人，我的回答无疑戳到了他的疼处。但我还是要说，父亲活下来，这是一个多么了不起的壮举。
④庄稼人艰辛地劳作，他们的劳作不停地改变着大地上的色彩。最为壮观的一种颜色是鹅黄——那是新秧苗的颜色。为什么说它“最壮观”呢？这是由秧苗的“性质”决定的。秧苗和其他庄稼不一样，它要经过你的手，“一棵一棵”地插下去。在天空与大地之间，无边无垠的鹅黄意味着什么？意味着大地上密密麻麻，全是庄稼人的指纹。鹅黄其实是明媚的，甚至是娇嫩的。因为辽阔，因为来自“手工”，它变得壮观了。我想告诉所有的画家，在我的老家，鹅黄实在是悲壮的。
⑤我估计庄稼人是不会像画家那样注重色彩的，但是，也未必。“青黄不接”这个词一定是农民创造出来的。从这个意义上说，这个世界上最注重色彩的是庄稼人。一青一黄，一枯一荣，大地在缓慢地，也在急遽地做色彩的演变。庄稼人的悲欢骨子里就是两种颜色的疯狂轮转：青和黄。
⑥青和黄是庄稼的颜色、庄稼的逻辑，说到底也是大地的颜色、大地的逻辑。是逻辑就不能出错，是逻辑就难免出错。当我伫立在田埂上的时候，我哪里能懂这些？我的瞳孔里头永远都是“汪洋”：鹅黄的汪洋，淡绿的汪洋，翠绿的汪洋，乌青的汪洋，青紫的汪洋，斑驳的汪洋，淡黄的汪洋，金光灿灿的汪洋。它们浩瀚，壮烈，同时也死气沉沉。我性格当中的孤独倾向也许就是在一片片汪洋的岸边留下的，对一个孩子来说，对一个永无休止的旁观者来说，外部的浓烈必将变成内心的寂寥。
⑦大地是色彩，也是声音。这声音很奇怪——你不能听，你一听它就没了，你不听它又来了。泥土在开裂，庄稼在抽穗，流水在浇灌，这些都是声音，像呢喃，像交头接耳，鬼鬼祟祟又坦坦荡荡。麦浪和水稻的汹涌则是另一种音调，无数的、细碎的摩擦：叶对叶，芒对芒，秆对秆。无数的、细碎的摩擦汇聚起来，波谷在流淌。从天的这一头一直滚到天的那一头，形成了啸聚。声音真的不算大，但架不住它的厚实与不绝，巨响般的尾音不绝如缕。尾音是尾音之后的尾音，恢宏是恢宏中间的恢宏。
⑧还有气味。作为乡下人，我喜欢乡下人莫言。我喜欢莫言所有关于气味的描述，每一次看到莫言的气味描写，我就知道，我的鼻子是空的，它能从我的书房一直闲到莫言的书房，从我的故乡一直闲到莫言的故乡。
⑨福楼拜在《包法利夫人》里说过：“大自然那充满诗意的感染力，往往靠作家给我们。”这句话说得好。不管是大自然还是大地，它的诗意和感染力都是作家提供的。
⑩大地在那儿，还在那儿，一直在那儿，永远在那儿。这是令人泪流满面的事实。
