备考2022年中考生物专题31 生物技术

更新时间：2022-01-07 浏览次数：84 类型：一轮复习

一、单选题

1. (2021·株洲) 下列食品的制作过程没有利用发酵技术的是（）

A . 腐乳 B . 甜酒 C . 酸奶 D . 面条

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2. (2021·潍坊) 酿酒是利用酵母菌在有氧条件下快速繁殖和无氧条件下产生酒精的特点，主要经过加料→接种（酵母菌）→通气培养→密封发酵等阶段。从接种后到密封前这一阶段酵母菌数量的变化曲线应为（　　）

A . B . C . D .

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3. (2021·济南) 基因工程是在分子水平上进行的遗传操作。下列不是依据该技术的是（　　）

A . 利用嵌入相应基因的“工程菌”生产生长激素 B . 袁隆平利用海南野生水稻作亲本培育出优良水稻品种 C . 将草鱼生长激素基因转入鲤鱼体内培育出生长速度快的鲤鱼 D . 将苏云金芽孢杆菌中产生杀虫毒素的基因移植到棉花体内培育出抗虫棉

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4. (2021八下·阳信开学考) 利用大肠杆菌生产胰岛素的原理是（）

A . 将胰岛素转入大肠杆菌，然后大规模培养 B . 将控制胰岛素的基因转入大肠杆菌，然后大规模培养 C . 大肠杆菌能分泌胰岛素 D . 将糖尿病人体内的大肠杆菌提取出来，然后大规模培养

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5. (2021·贵阳) 下图是科学家用显微注射法获得转基因超级鼠的示意图。下列说法错误的是（）

A . 在这项研究中，被研究的性状是鼠的个体大小 B . 控制被研究性状的基因是大鼠生长激素基因 C . 在生物传种接代的过程中，传下去的是性状 D . 转基因超级鼠的获得，说明基因控制生物的性状

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6. (2021·北京) 研究人员从一种海鱼中获得抗冻蛋白基因，将其转入到番茄细胞中，获得了抗冻的番茄品种。该过程主要应用了（）

A . 克隆技术 B . 杂交技术 C . 转基因技术 D . 发酵技术

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7. (2021八下·龙门期中) 下列关于生物技术安全与伦理的描述正确的是（）

A . 转入到油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉造成基因污染 B . 如果转基因植物的外源基因来源于自然物种，则不存在安全性问题 C . 可以通过早期胚胎检测，人为地对婴儿性别和优良性状进行筛选 D . 我国明令禁止生殖性克隆和治疗性克隆

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8. (2021·立山模拟) 下列对现代生物技术引发的社会问题，叙述正确的是（）

A . 防范转基因生物对环境具有潜在的威胁是必要的 B . 转基因抗虫棉在杀死害虫的同时，也一定能使人致癌 C . 转基因可以给人类带来巨大经济效益，可以暂时不考虑其他危险因素 D . 因为转基因食品存在不安全的因素，我们应极力阻止转基因技术的发展

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9. (2021·滨州) 科研人员提取一级功勋犬“化煌马”的体细胞，通过如图所示操作，成功培育出克隆犬“昆勋”。下列叙述正确的是（　　）

A . “昆勋”的遗传物质和A犬完全相同 B . “昆勋”的遗传物质和B犬完全相同 C . “昆勋”的性状与”化煌马”几乎相同 D . “昆勋”的培育过程运用了转基因技术

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10. (2021·黄冈) 通过组织培养技术培养草莓，通过发酵技术利用酵母菌制面包和利用乳酸菌制酸奶，通过克隆技术培育克隆羊“多莉”，通过转基因技术利用大肠杆菌生产胰岛素等都是经典的生物技术。下列有关生物技术的叙述正确的是（　　）

A . 草莓的组织培养技术可产生无病毒感染的植株 B . 克隆羊“多莉”的培育利用的是有性生殖的原理 C . 生产胰岛素的转基因技术可说明生物的性状是由环境控制的 D . 发酵技术中的酵母菌和乳酸菌的生殖方式都是出芽生殖

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11. (2021八下·揭东期末) 下列有关克隆的叙述，错误的是（）

A . 对好的菊花品种进行扦插 B . 取植物的花粉进行组织培养，产生幼苗 C . 由一个受精的鸟卵培育成一只鸟 D . 取牛的体细胞培育成一头小牛

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12. (2021八下·长春开学考) 如图是克隆羊多莉的身世示意图，下列说法错误的是（）

A . 多莉的长相最像母羊B。 B . 多莉的性别可能是公羊也可能是母羊 C . 代孕母羊C为多莉提供了生长发育所需的营养物质和场所 D . 此图可得出遗传信息主要在细胞核中

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13. (2021八下·南谯期中) 下列成果都用到了现代生物技术，其中利用了克隆技术的是（）

A . 利用苏云金杆菌培育抗虫棉 B . 利用普通小鼠培育巨型白鼠 C . 克隆羊“多莉"的诞生 D . 利用大肠杆菌生产胰岛素

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14. (2021八下·蚌埠月考) 河南农业大学推出小麦新品种，抗冻、抗倒伏、稳产又高产。根据高产抗倒伏小麦培育过程图解，可知此培育过程采用的生物技术是（）

A . 组织培养 B . 无土栽培 C . 转基因技术 D . 杂交

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15. (2020八下·盐都月考) 下列关于生物技术的说法正确的是（）

A . 生物技术可以给人类带来了巨大的利益，而且没有任何问题 B . 利用生物技术可以促进化石能源的开发，但不能开发生物能源 C . 生物技术可以克隆生物体，但不能克隆生物体的器官 D . 现代生物技术正在引发新的技术革命

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二、综合题

16. (2020八上·顺德月考) 下面是家庭酿酒的具体操作过程：
①将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜；②将糯米倒入蒸锅煮熟；③用凉开水冲淋熟糯米，冷却至30℃；④加少许水和一定量酒曲，与米饭混匀后装入瓷坛内（其他容器也可）；⑤在糯米中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封，若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温（28℃）即成。

现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析
1. （1）先将米煮一煮的目的是什么？
2. （2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为什么？。
3. （3）加入酒曲的目的是：首先向糯米中的淀粉分解成，然后，在酵母菌的作用下，将其分解成和。酵母菌的营养类型是。
4. （4）酿酒过程中，为什么需将器皿密封？
5. （5）天气寒冷时，需要保温的目的是。
6. （6）酿好的甜酒表面有气泡，这是发酵过程中产生的造成的。
7. （7）在其他的食品制作上，制作馒头和面包用；制作酸奶、泡菜用。
8. （8）酒酿好后，保存的地方需要。
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三、实验探究题

17. (2020·通州模拟) 某科研小组为了探究山药中山药多糖对治疗糖尿病的医学价值，用患糖尿病的大鼠进行如下实验：实验材料有山药多糖、生理盐水、降糖药物、30只大小、体重等一样的同种糖尿病大鼠；实验操作见下表，科研人员连续喂养16天后，分别测定各组大鼠血糖浓度取平均值，实验结果如图所示。（注：选取的健康大鼠大小、体重等应与糖尿病大鼠一致）

组别	大鼠类型	处理方式（等量）
A	健康的大鼠	灌服生理盐水
B	糖尿病大鼠	灌服生理盐水
C	糖尿病大鼠	灌服山药多糖
D	糖尿病大鼠	灌服降糖药物

（1）实验中设置A组的目的是。
（2）实验中为了控制单一变量，A组的健康大鼠数量应该为只。
（3）根据图表信息，实验中C组与B组对照，可得出结论：；C组与组对照，可知山药多糖降糖效果与降糖药物的疗效相似。
（4）正常情况下，人的尿液中不含葡萄糖是因为的重吸收作用。胰岛素分泌不足时会导致糖尿病，胰岛素有降糖的作用。利用大肠杆菌生产胰岛素的原理是将控制胰岛素合成的基因转入大肠杆菌，并大规模培养，进而生产大量的胰岛素。这项技术属于。

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