1. (2017高三上·浙江期中) 下表是某同学关于酶特性的实验操作步骤，据此分析，下列叙述错误的是（）
步骤
项目
试管
甲
乙
1
注入可溶性淀粉溶液
2mL
—
2
注入蔗糖溶液
—
2mL
3
注入新鲜的唾液
2mL
2mL
4
适宜温度下保温5min
5
注入本尼迪特试剂
2mL
2mL
6
酒精灯隔水加热2min
7
观察现象

A . 实验的自变量是底物种类 B . 淀粉溶液中含有一定量的氯化钠 C . 指示剂可以用碘-碘化钾溶液 D . 实验结论是酶具有专一性