• 1. (2018·白云模拟) “H茶”为芝士(奶酪，是一种发酵的牛奶制品)现泡茶的原创者。自创立以来，受到年轻人欢迎，让我国饮茶这一古老文化焕发出新的生命力。下列说法正确的是（ ）

  

  A . 芝士的主要成分是蛋白质，蛋白质属于有机高分子化合物 B . 配制该饮料的橙子富含维生素C，缺乏该物质会引起夜盲症 C . 上图中塑料袋加热熔化，具有热固性 D . 茶叶中茶多酚化学式为C₁₇H₁₉N_3O ， 该物质为无机物