材料一 甘薯经海陆两路,大约在16世纪七八十年代传入中国。 相比此前在其他国家的传播速度,甘薯在中国的传播更为迅速,普及更加全面。 16 世纪末,福建发生饥荒,巡抚金学曾便大力推广甘薯种植,饥民得以度荒。甘薯本身具有抗涝、耐旱、耐瘠等特性,又特别适合中国的地形、土壤、气候条件和中国人的口味。发展至今,中国已是甘薯生产和消费的头号大国。 种植面积常年保持在7500万—8000万亩,约占世界种植面积的60%,年产量约占世界总产量的 80%。
—摘编自张箭《从美洲到中国:玉米、马铃薯、甘薯的传播之路》
材料二 明清时期引入中国的作物品种多源自美洲,总数接近30种。其中甘薯、玉米等粮食作物的引入和推广不仅在当时的救荒减灾活动中发挥了重要的作用,对后世也产生了深远及多方面的影响。
——摘编自邵侃《明清时期粮食作物的引入和传播——基于甘薯的考察》