1. (2023八上·市北区期中) 传染性急性肠胃炎是换季时的常见疾病，主要原因是感染了诺如病毒，其次是感染了幽门螺杆菌。生物兴趣小组的同学开展了传染性肠胃炎的研究性学习，对两种肠胃炎的致病微生物的结构特点、繁殖以及治疗方法等展开了相关探究。

1. （1） 图一是诺如病毒的模式图，它结构简单，由蛋白质和[]组成。根据寄生的细胞来看，诺如病毒属于 病毒。兴趣小组的同学发现诺如病毒不能用培养基培养，原因是 。
3. （2） 同学们用高倍显微镜观察到幽门螺旋杆菌，如图二，根据幽门螺旋杆菌的外部形态判断（选填“细菌”“真菌”）。幽门螺旋杆菌进入胃后，可以依靠其 （填结构名称）在胃内自由运动。
5. （3） 同学们在探访医院消化科时，发现医生给一个胃炎患者开的处方中有阿莫西林等抗生素，该药更可能是用于抑制 （填“诺如病毒”或“幽门螺旋杆菌”），原因是 。
7. （4） 兴趣小组通过查阅资料了解到中国农业大学李宁院士课题组利用先进的生物科学技术，培育能产生人乳铁蛋白的奶牛——“牛牛”，培育过程如图三所示，可以抑制胃肠道细菌感染。该培育过程中应用到的生物科学技术称为 。请你另外举一个应用该项技术的例子 。