1. (2023·丰台模拟) 香兰素是一种广泛使用的可食用香料，从香兰草豆荚粉中提取香兰素（）的流程如下。

 

1. （1） 香兰素由种元素组成。
3. （2） 将香兰素的乙醇溶液蒸馏，得到香兰素。该过程发生的是变化（填“物理”或“化学”）。
5. （3） 该流程中，可循环使用的物质有和。