当前位置: 初中化学 / 计算题
  • 1. (2022九下·苏州期中) 按照我国《食品添加剂使用标准(GB2760﹣2014)》,合理使用SO2不会对人体健康造成危害。如葡萄酒酿制中适量添加SO2 , 可防止葡萄酒在陈酿和贮藏过程中被氧化。《标准》中部分食品SO2的最大残留量如表:

    食品

    蜜饯

    葡萄酒

    巧克力

    果蔬汁

    最大残留量

    0.35g/kg

    0.25g/L

    0.1g/kg

    0.05g/kg

    兴趣小组同学用高锰酸钾溶液对某品牌白葡萄酒中SO2的残留量进行测定(SO2能使高锰酸钾溶液褪色),反应的化学原理为:

    实验步骤如下:

    步骤1:配制高锰酸钾溶液:将20g7.9%高锰酸钾溶液稀释成0.395%的高锰酸钾溶液,需要加水g。

    步骤2:取10g0.395%的高锰酸钾溶液于烧杯中,缓缓加入该品牌白葡萄酒,边加边搅拌,当加入100mL白葡萄酒时,高锰酸钾溶液恰好褪色。

    通过计算说明该品牌葡萄酒中SO2的残留量是否符合标准

微信扫码预览、分享更方便