中国酿酒历史源远流长，品种繁多，如新疆葡萄酒，西藏青稞酒，青岛啤酒，广东客家娘酒等。
酒的种类 | 所在区域名称 | 主要酿造原料 | 主要原料的生长条件 |
青岛啤酒 | 大麦 | 气候类型以为主，大部分属于（半干旱区/半湿润区），适宜种植小麦、大麦等粮食作物。 | |
广东容家娘酒 | 南方地区 | 糯米 | 气候湿热，水热条件优越，耕地多为（旱地/水田），利于的生长。 |
新疆葡萄酒 | 葡萄 | 气候：；夏季气温高，日照长，昼夜温差，利于葡萄的生长。 | |
西藏青稞酒 | 青藏地区 | 青稞 | 独特的气候；在海拔较低的（绿洲/河谷）地区，气温较高，土质较肥沃，适宜青稞的生长。 |
